眾所周知，紅茶屬于發(fā)酵茶，且是一種發(fā)酵程度很高的茶葉，傳言“綠茶傷胃，紅茶養(yǎng)胃”，胃不好的人應(yīng)該多喝紅茶，那事實(shí)上真的是這樣的嗎？具體如下！
喝紅茶保護(hù)腸胃
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。
另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
紅茶怎么喝
紅茶不宜過濃，一般人放3-5g茶葉就可以了，可以多放點(diǎn)水，水與茶的比例維持在50:1左右，沖泡出來的紅茶一般濃淡適中，喝起來清爽甘甜。
紅茶一定要熱飲才有益胃效果。氣溫低的話，茶水很容易變涼，涼了的話，會(huì)影響暖胃效果，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也會(huì)有所降低。水溫一般來說，85-95比較好，水溫高了可以出湯快點(diǎn)，芽頭茶90度，粗老茶像滇紅100度也可以。
喝紅茶的注意事項(xiàng)
1、忌喝新茶
由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
2、忌喝頭遍茶
由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
3、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
4、忌飯后喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯后忌立即喝茶。
5、特殊時(shí)期不宜喝
在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
總而言之，紅茶屬于發(fā)酵茶，且發(fā)酵的程度比較高，茶性溫和，對(duì)于腸胃的刺激性不是那么大，還有一定的養(yǎng)胃作用，但是這還不能簡(jiǎn)單的與養(yǎng)胃畫等號(hào)，關(guān)鍵還得看怎么喝！
