區(qū)分滇紅茶好壞的方法

  滇紅茶屬于云南紅茶,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。那么我們想要購買滇紅茶的時候,我們應(yīng)該如何區(qū)分滇紅茶好壞呢?本節(jié)小編就從三點教大家區(qū)別滇紅茶的好壞。
 
  1.滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點之一。
區(qū)分滇紅茶好壞的方法
 
  其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。鳳慶、云縣、昌寧等地工夫茶,毫色多呈菊黃,勐海、雙江、臨滄、普文等地工夫茶,毫色多呈金黃。同一茶園春季采制的一般毫色較淺,多呈淡黃,夏茶毫色多呈菊黃,唯秋茶多呈金黃色。
 
  2.滇紅工夫內(nèi)質(zhì)香郁味濃。香氣以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好,尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶,香氣高長,且?guī)в谢ㄏ?。滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚,刺激性較強,滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鮮爽。
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  3.優(yōu)質(zhì)的滇紅功夫茶具有肥碩雄壯,條索緊結(jié),色澤烏潤,金毫特顯,湯色鮮亮的特點,此為功夫茶之上品。不同等級的滇紅茶特征也不盡相同,要進行細致的挑選和甄別。
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  注意:滇紅茶先看芽葉,然后聞香,看湯色,品其味。
責編: 紅666
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