一、低劣紅茶有如下這幾個(gè)特征
其一、看其色。湯色渾濁，原因可能是發(fā)酵過程中捂到，紅茶絨毛過多。葉底不均勻，表現(xiàn)為有草青味，或有糊底。
其二、聞其味。糊香過重，甚至有烤焦味。烘焙過渡，短期內(nèi)喝了喉嚨容易發(fā)燥，口干；放久了則味道寡淡。
其三、品其湯。發(fā)酸貨湯色淡薄，水味過重。
不管是一芽一葉，純芽頭，還是純?nèi)~子，都應(yīng)當(dāng)從這三個(gè)方面觀察。是否是芽頭不是判斷一款紅茶品質(zhì)及口感的標(biāo)準(zhǔn)，很多一芽一葉或純?nèi)~的紅茶都有一流的口感！價(jià)格只是同種芽頭的幾分之一。
二、好的滇紅具有如下這些特征
其一、湯色清亮，菊花或橙黃色，更好的有湯面有金圈。
其二、喝起來極其潤口，喉嚨的感覺尤其明顯。都有甜香，或蜜香，或薯香。如無香，味淡，聞起來寡淡，則品質(zhì)欠佳。
其三、葉底發(fā)酵極為均勻，有點(diǎn)香黃土的顏色。
