柚子茶起源于韓國(guó)，柚子維生素含量豐富，對(duì)于人多健康有益，其實(shí)我們也可以自己動(dòng)手制作柚子茶。一直都覺(jué)得自己是個(gè)很有創(chuàng)新精神不過(guò)略缺動(dòng)手能力的人，有一次喝了柚子茶后突發(fā)奇想：不就是把普洱茶放進(jìn)柚子皮中發(fā)酵嗎，何不自己制作一下。
于是我興奮地買(mǎi)了一個(gè)柚子，自己剝皮，把柚子肉吃完后留下柚子皮，柚子皮在太陽(yáng)底下曬干，然后把二十塊錢(qián)一斤的普爾散茶放進(jìn)柚子皮里包起來(lái)，放進(jìn)一個(gè)茶葉罐里，讓它暗無(wú)天日地藏著......
一個(gè)星期后忽然想起我的柚子茶忽然又很興奮，把茶葉罐抱出來(lái)，打開(kāi)一看：
......
嚇了一跳，慘不忍睹，居然發(fā)霉了，從柚子皮到普洱茶，長(zhǎng)滿(mǎn)了又綠又白毛茸茸的霉菌，我聞都不敢聞一下子連茶帶罐統(tǒng)統(tǒng)扔掉。
后來(lái)覺(jué)得自己天真得犯傻，如果所謂的發(fā)酵是這么容易的話那誰(shuí)不會(huì)做普洱茶呢？最近一次在芳村茶葉城301檔瀾滄古茶的店里我看到柚子茶，獨(dú)自想著自己的笑話，店里一個(gè)青年以為我有興趣便過(guò)來(lái)幫我介紹，他說(shuō)柚子茶的做法是將柚子肉打粹后與普洱茶一起放進(jìn)柚子皮里，加入蜂蜜，再放到烤箱里烤，然后用鋼絲等裹緊放在適當(dāng)?shù)臏貪穸葪l件下發(fā)酵。
想想自己的做法跟青年的說(shuō)法也沒(méi)差多少步啊，估計(jì)還是動(dòng)手能力差的問(wèn)題，想法還是好的！
