揉捻機是茶葉生產(chǎn)中的一種主要機械。為便于農(nóng)民朋友正確掌握茶葉揉捻機的使用，現(xiàn)特將其有關(guān)知識介紹如下：
緊固部件、注意清潔衛(wèi)生揉捻機的主要結(jié)構(gòu)有揉盤、機架、揉桶、加壓裝置和傳動機構(gòu)等。揉捻作業(yè)前，應(yīng)悉心檢查揉捻機各緊固件是否松動，若發(fā)生松動，應(yīng)及時加以緊固，以防止揉捻機因部件松動而在運行中發(fā)生機械故障、影響茶葉正常揉捻作業(yè)及茶葉揉捻質(zhì)量。此外，在揉捻作業(yè)前，還應(yīng)仔細清潔揉捻機各部位，使各部位在干凈清潔的狀態(tài)中揉捻工作，以避免茶葉在揉捻工序中遭受污染，確保茶葉品質(zhì)不受影響。
適量裝葉，注意揉捻壓力揉捻作業(yè)時，打開加壓蓋后向揉桶內(nèi)裝置已經(jīng)過殺青工序的茶葉，裝葉時應(yīng)按規(guī)定的容量，切忌過多或過少，然后方可關(guān)上加壓蓋、開機進行揉捻。揉捻時，應(yīng)按照輕重輕的加壓原則正確控制加壓時間。揉捻結(jié)束后，即可打開出茶門出茶。待茶葉出完后再關(guān)機停轉(zhuǎn)，并要及時清掃揉桶揉盤，必要時還需用水洗去茶垢，以保持揉捻機具清潔衛(wèi)生。
及時檢查、注意維修保養(yǎng) 揉捻機啟用作業(yè)后，其主要維修、保養(yǎng)措施是：每運轉(zhuǎn) 2―3天，應(yīng)對各曲臂軸承等部件加注潤滑油一次。加壓裝置的螺桿機構(gòu)每周應(yīng)加一次潤滑油。加油時應(yīng)注意適量，以免溢出的油液污染茶葉。若屬新機器投入使用，運轉(zhuǎn)達50小時后應(yīng)將減速箱內(nèi)含有磨下鐵屑的潤滑油放掉，用柴油或煤油反復(fù)清洗，待清洗油液放干后再換加新的潤滑油。
保養(yǎng)完成后，還須對各滑動部件用黃油涂封，以免生銹。并把三角帶的張緊度稍微放松后涂少量滑石粉，再對整機加罩予以妥善保護。
