喝茶是最好的日常清理腸胃的方法,茶可以消脂解膩,補充維生素和纖維素,幫助腸胃解毒和蠕動,排出腸內堆積毒素。
喝茶可以預防和緩解“秋燥”
秋燥,第一個信號就是早上起來嗓子開始疼了,嚴重者還伴有鼻敏感、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。單純的白開水,補水潤燥的功效明顯弱于茶水,且茶水中的有益成分,對秋燥的各種不適有很好的緩解和“治療”作用。
姑娘們秋季皮膚補水的時候,不能只依靠“拍水”,也要注意體內補水,皮膚的“固水”工作(隔離或潤膚油)也可以及早開始,以免補進的水分又被“秋燥”不經(jīng)意的帶走。
喝茶可以潤肺
中醫(yī)認為,秋令與肺氣相應,肺主氣,司呼吸,開竅于鼻。干燥的秋季容易引發(fā)身體的呼吸系統(tǒng)不適,茶水中加入適量的蜂蜜,可以潤肺。當然喝茶也不是那么簡單的事,其講究是有許多的,不同的季節(jié),所喝的茶也是不同的,包括不同的人群也是有區(qū)別。
春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰。滋陰潤燥的食物,以防秋燥傷陰。根據(jù)“燥則潤之”的原則,應以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神的茶品為主。
舊時有句老話,叫“春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶”,將一年四季適合飲用的茶做了個概括。但世事無絕對,隨著氣候的變化和個體的差異,其實適合秋季的茶類種類不少,為您介紹幾款適合秋季飲用的茶葉。
喝茶收攝心神
《四氣調神大論篇》言:“秋三月,此謂容平。......收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清,此秋氣之應,養(yǎng)收之道也。”
秋五行屬金,主刑殺,主收斂。秋天萬物的果實成熟,精華蘊藏在種子,此謂收。人要讓自己的意志安寧,讓秋的刑殺氣得以緩和,收斂自己神氣,肺氣才得以清靜、順天應時。
茶以清心。茶,人在草木間,而喝茶、品茶,首先是讓你靜下來,放慢匆忙的腳步。其次是茶能怡情悅性,清心神,至清導和。
適合秋季喝的茶
烏龍茶
介于綠、紅之間,不寒不溫,能清余熱又能恢復津液的烏龍茶,含豐富的有機化學成分和無機礦物元素,常喝烏龍茶可以清熱解毒、降低血脂和膽固醇,對去燥、減肥有很大幫助。比如當季的春茶鐵觀音,此時火燥盡去,氣韻從容,與時相合。
武夷巖茶,“家家賣弄隔年陳”,盡管此時這年的新茶也將要焙火結束,新茶上市,但,真要喝巖茶,還是隔年的去年的所產(chǎn)之茶,正巖內的茶品,火氣全退,韻沉穩(wěn),為最佳飲品。鳳凰單叢,有清香型和近傳統(tǒng)的濃香型,清香型的就喝本年的春茶高山茶,濃香型的陳年的鳳凰單叢,順滑溫潤,花果香氣幽雅,飲之天高氣清之感,悅人心志。
黑茶
黑茶,全發(fā)酵類茶,溫順醇和,可以降血脂、降血糖,而且還可以降血壓,糖尿病人多喝黑茶很有好處。平時常喝黑茶能夠殺菌消炎,治療腸胃疾病,同時黑茶還能延緩衰老。喝過的黑茶可以再次利用其煮熱水,用來泡腳可以除臭消炎,洗頭可以去屑止癢。特別是廣西六堡茶,抗?jié)衲芰μ貏e強,堅持品飲,可祛濕、調理腸胃,更好的健脾,改善腸胃功能,祛除濕氣。
菊花茶
秋天氣候干燥,難免會眼睛干澀,尤其是學生和總是面對電腦的上班族。菊花茶具有清肝明目、殺菌消毒的作用,而菊花茶同樣具有降血脂、降膽固醇、延緩衰老的作用。菊花泡茶時可以放入適量的枸杞,菊花枸杞茶可以滋陰補腎,起到益精明目的作用。
茉莉花茶
茉莉花茶又名茉莉香片,是用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種,既有茉莉花馥郁鮮靈的芳香,又具有綠茶的清爽滋味。所以,在夏末秋初的季節(jié)里,喝上一杯茉莉花茶,可以提神醒腦,清涼爽口,消暑解熱。
由于茉莉花茶在加工過程中內部發(fā)生一定的理化作用,茶葉中的某些多酚類物質與茶單寧在濕熱條件下,分解為不溶于水的蛋白質,降解成氨基酸,減弱了綠茶的澀感,使之滋味更加鮮濃、醇厚,更易上口。
白茶
白茶味甘性平,不揉不炒、不近煙火氣、自然而然的白茶,潤而不燥,怡情雅性,一年四季都可飲用。白茶制作工藝比較簡單,保留在茶葉中的營養(yǎng)成分更豐富,所以秋季喝白茶更有益于人的身體健康。白茶的制作過程與傳統(tǒng)的炒制、發(fā)酵工藝不同,白茶采用不炒不揉的傳統(tǒng)工藝,以萎凋和干燥兩道工序為主。萎凋是白茶初制工藝技術的關鍵環(huán)節(jié),通過萎凋,使茶芽自然緩慢變化,最大程度地保留茶葉中活性酶和多酚類物質。
不管你是否了解茶或是喜歡茶,喝茶養(yǎng)生是一種很好很健康的方式,但是提前是建立在喝茶喝對了的基礎之上的,當然對于茶的種類也是要有一定的了解的。若是還沒有喝茶的習慣,那么不妨從這個季節(jié)開始,試著喝一些這個適合這個季節(jié)的茶,說不定會有意想不到的效果。