這個(gè)時(shí)候，當(dāng)然離不開咱們的茶啦！因?yàn)楹炔枋亲詈玫娜粘Ｇ謇砟c胃的方法，茶可以消脂解膩，補(bǔ)充維生素和纖維素，幫助腸胃解毒和蠕動(dòng)，排出腸內(nèi)堆積毒素。加上秋冬時(shí)節(jié)天氣寒涼，特別適合飲用一些熟普、紅茶等發(fā)酵類的茶。
普洱熟茶是曬青毛茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵制作而成的，主要的活性作用成分是紅茶素(TR)、黃茶素(TF)、茶褐素(TB)、沒食子酸和維生素C等。發(fā)酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用，大分子多糖類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，發(fā)酵中，維生素C也成倍增加，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮著重要的作用。
熟茶茶性溫和，具有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效，特別適合脾胃不好的朋友飲用，也是秋冬時(shí)節(jié)很多朋友的選擇。都說普洱茶越陳越香，尤其是品質(zhì)好的老茶十分難得。那么老茶應(yīng)該怎么來沖泡呢？今天，我們就一起看看老熟茶的沖泡。
有茶友說悶泡法和煮茶法是沖泡熟普較好的方法，它們能最大程度地發(fā)揮老熟茶的茶性，更好地展現(xiàn)老熟茶的醇、厚……
悶泡法：每次倒出茶湯時(shí)都留根，或出六留四，或出五留五。之所以選擇這種方法是因?yàn)槭炱盏目诟泻晚嵨毒哂邢鄬?duì)的穩(wěn)定性，留根不影響每泡的味道，反而能浸出它的醇香。
煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫?zé)?。用這種方法多半是遇上一餅好熟普，泡到茶湯已淡，但仍不舍丟棄，繼而煮之續(xù)其茶香。既然會(huì)喝茶，能喝好茶被視為“清福”，那煮茶實(shí)為惜福了。
