選購(gòu)優(yōu)質(zhì)黑茶的方法主要包括以下的幾個(gè)方面:
一、看外形
優(yōu)質(zhì)的黑茶壓緊的外表表面完整、紋理清晰,梭角分明,從側(cè)邊去看沒有裂縫,而散開的黑茶的條索勻整。
二、觀茶湯
黑茶泡出來的茶湯是橙黃明亮,而時(shí)間稍長(zhǎng)的黑茶所泡出來的茶湯則是紅亮透徹。
三、品香氣
優(yōu)質(zhì)的黑茶的香氣迷人,細(xì)聞下去你會(huì)感覺到如甜酒的香味或者是像松煙香,同時(shí)陳年的黑茶會(huì)陳茶的香味。
四、嘗味道
黑茶入口甘甜、嫩滑,味道醇厚但不會(huì)感覺油膩,回味感濃,中期爽甜,入口即化。
五、察茶底
泡完茶的優(yōu)質(zhì)黑茶的茶底依然是黑褐色,色澤不會(huì)變淡,如果茶底變成青褐色的黑茶質(zhì)量則不過關(guān)。