識別茶葉的好壞可以從其外形、色澤、味道來評價,一般來說,綠茶干茶色澤為墨綠色或翠綠色,湯色黃綠明亮,香氣是悅鼻的板栗香;烏龍茶外形一般是條形或顆粒狀,湯色橙黃明亮,滋味醇厚鮮爽,帶有自然的花香,德信烏龍單樅茶類,就能很好地體會到這些特征。紅茶有碎茶和條形茶之分,紅碎茶外形是勻度好,色澤黑褐油潤,湯色紅艷明亮,滋味濃強(qiáng)鮮,條形紅茶在外形上是緊結(jié)顯毫,湯色紅艷明亮,滋味濃強(qiáng)鮮。這些特征都是好茶的體現(xiàn)。
如何識別茶葉的好壞
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