一、聞香氣
好的碧螺春茶葉有一種特有的花果香味,如果一袋碧螺春打開包裝后沒有花果香氣的肯定是假的。
二、看外形
精品碧螺春的外形具有茸毛多、絲條緊實(shí)、以及形態(tài)像蜜蜂腿的特點(diǎn)。
三、泡杯茶
先倒水,溫度在70-80度,再放茶葉,看它一直往下沉,然后慢慢放開,展現(xiàn)出一嫩芽和一嫩葉便是好的;而且,那碧螺春的箭頭朝上的,嫩葉是展開的,而不是平臥而沉在杯底下;倘若是假的,茶葉浮在水面上,然后慢慢沉下去;還有光是尖頭,沒有嫩葉,或是尖頭和嫩葉分離的,以假亂不了真。
四、品滋味
喝了后,茶湯清涼、甜潤可口,回味無窮,就是真的。而假的先期的是淡而無味,后期的是苦澀刺喉,甚至有種異味。
優(yōu)質(zhì)的碧螺春再沖水時,瞬間就可以看到茶葉在杯中上下翻飛,茶水透綠,香氣很濃,但是稍微檔次低一點(diǎn)的會有一些異味甚至是土味。想買時可以去當(dāng)?shù)乇容^有名的茶葉經(jīng)銷商那里去購買上等珍品。