大紅袍產(chǎn)自武夷山上，是武夷巖茶中品質(zhì)最為優(yōu)異的茶葉品種。日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴。特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)。
大紅袍品質(zhì)特征：外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
有許多朋友問(wèn)喝大紅袍上火嗎？大紅袍上火的情況的確存在，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)都不一樣，有的MM喝了大紅袍就會(huì)上火長(zhǎng)痘痘，因此怎樣喝不上火也是有些將就，以下建議可供朋友們參考。
喝大紅袍上火怎么喝大紅袍不上火
武夷巖茶包括大紅袍一般在剛初制結(jié)束（一周內(nèi)）和精制焙火（半個(gè)月之內(nèi)）容易上火，剛焙好的巖茶盡量少喝，所以武夷巖茶巖茶還是喝隔年的好。一般的茶類剛制出時(shí)都有火氣，包括綠茶和烏龍茶。過(guò)半個(gè)月到一個(gè)月以后，一般的茶類都不會(huì)上火了。傳統(tǒng)型武夷巖茶（大紅袍）性溫、健胃。清香型武夷巖茶（大紅袍）還偏向于綠茶，略帶涼，胃怕寒者少飲。胃寒者不能喝太多的清香類茶葉。但喝傳統(tǒng)型武夷巖茶和陳茶最有利健胃。
喜歡飲用大紅袍的飲茶者，了解它為何有此美名的嗎？
大紅袍（中國(guó)十大名茶之一）是福建省武夷巖茶（烏龍茶）中的名叢珍品。是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者，產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山。武夷山栽種的茶樹(shù)，品種繁多，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜"四大名樅".此外還有以茶生長(zhǎng)環(huán)境命名的不見(jiàn)天、金鎖匙；以茶樹(shù)形狀命名的醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草等；以茶樹(shù)葉形命名的瓜子金、金錢(qián)、竹絲、金柳條、倒葉柳等。
大紅袍的來(lái)歷傳說(shuō)很好，傳說(shuō)古時(shí)，有一窮秀才上京趕考，路過(guò)武夷山時(shí)，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見(jiàn)，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了，后來(lái)秀才金榜題名，中了狀元，還被招為東床駙馬。一個(gè)春日，狀元來(lái)到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，前呼后擁，到了九龍窠，但見(jiàn)峭壁上長(zhǎng)著三株高大的茶樹(shù)，枝葉繁茂，吐著一簇簇嫩芽，在陽(yáng)光下閃著紫紅色的光澤，煞是可愛(ài)。老方丈說(shuō)，去年你犯鼓脹病，就是用這種茶葉泡茶治好。很早以前，每逢春日茶樹(shù)發(fā)芽時(shí)，就鳴鼓召集群猴，穿上紅衣褲，爬上絕壁采下茶葉，炒制后收藏，可以治百病。狀元聽(tīng)了要求采制一盒進(jìn)貢皇上。第二天，廟內(nèi)燒香點(diǎn)燭、擊鼓鳴鐘，召來(lái)大小和尚，向九龍窠進(jìn)發(fā)。眾人來(lái)到茶樹(shù)下焚香禮拜，齊聲高喊"茶發(fā)芽！"然后采下芽葉，精工制作，裝入錫盒。狀元帶了茶進(jìn)京后，正遇皇后肚疼鼓脹，臥床不起。狀元立即獻(xiàn)茶讓皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，將一件大紅袍交給狀元，讓他代表自己去武夷山封賞。一路上禮炮轟響，火燭通明，到了九龍窠，狀元命一樵夫爬上半山腰，將皇上賜的大紅袍披在茶樹(shù)上，以示皇恩。說(shuō)也奇怪，等掀開(kāi)大紅袍時(shí)，三株茶樹(shù)的芽葉在陽(yáng)光下閃出紅光，眾人說(shuō)這是大紅袍染紅的。后來(lái)，人們就把這三株茶樹(shù)叫做"大紅袍"了。有人還在石壁上刻了"大紅袍"三個(gè)大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。
飛機(jī)即將抵達(dá)武夷機(jī)場(chǎng)的時(shí)候，舷窗外原本的漆黑被突如其來(lái)的天光點(diǎn)亮。朝外看，夜色中的大王峰和玉女峰竟看得一清二楚，連同九曲溪，也在莫名的燈光中泛著幽幽的光。這是第一次從空中俯瞰山的夜景。
茶香大紅袍
后來(lái)才知道，這是武夷山今年啟動(dòng)的《印象·大紅袍》在試燈。大型山水實(shí)景秀，自首站陽(yáng)朔的《印象·劉三姐》以來(lái)，落戶在武夷山已是第五站。讓人意外的是，決策方這一次并沒(méi)有采用《印象·武夷山》的通俗稱謂，而單單把武夷巖茶中的大紅袍捧了出來(lái)。
顯而易見(jiàn)的是，武夷山除了世界自然、文化雙遺產(chǎn)的顯貴身份之外，更希望讓世人知道，其實(shí)自己還是一座茶山。探訪武夷巖茶的秘密，因此成為此行的重點(diǎn)。第二天，九曲溪漂流的時(shí)候，為我們撐筏的"艄婆"是武夷山赫赫有名的游大姐。9.5公里的九曲溪，90分鐘的游歷，幾乎是在游大姐妙語(yǔ)連珠的詼諧段子里度過(guò)的。世人將太多溢美之辭獻(xiàn)給了玉女峰和天游峰，而令我癡迷的則是四曲。四曲的臥龍?zhí)?，是整個(gè)九曲溪中水位最深的地方，達(dá)38米，原本翠綠嬌嫩的溪水，在這里凝成濃墨的深色，恰似由綠茶到烏龍茶的顏色轉(zhuǎn)變，喜歡《西游記》的朋友應(yīng)該知道，這里就是劇中小白龍"白龍出澗"的地方。臥龍?zhí)渡系拇蟛胤逖卤谏?，還能看到凌空入崖的石棺，歲月風(fēng)霜之后已然殘?。欢撅S紅的丹霞石壁，也在日曬雨淋之后，變成了現(xiàn)在"紅得發(fā)紫、紫得發(fā)黑"的濃黑色，更接近了中國(guó)潑墨山水中的蒼茫意境。游大姐說(shuō)，四曲的南岸還有御茶園的遺址。輕描淡寫(xiě)的一句介紹，勾起了我前去探秘的好奇。
