藏茶進入市場晚一些，但是了解其特色的內(nèi)行人士很容易接受，因此市場發(fā)展比較快。”雅安專門經(jīng)營藏茶產(chǎn)品的企業(yè)老總甘玉祥說，藏茶具有其他低海拔茶葉不具備的特點。它是一種經(jīng)過發(fā)酵的紅茶，放置越久口感越好，因此受到了茶葉收藏界的關(guān)注。藏茶講究的是年齡，放得越久口感越好，收藏價值也就越高，這點與普洱類似。
茶氟標準
各方聯(lián)手制定茶氟標準目前已成為整個茶葉產(chǎn)業(yè)的一個焦點問題。這次的論壇也不例外。
原華西醫(yī)科大學(xué)黨委書記、成都茶與健康研究中心主任呂重九教授說，茶氟的標準，不應(yīng)該是一個部門說了算。他主張應(yīng)該聯(lián)合茶學(xué)、食品學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、醫(yī)學(xué)等不同學(xué)科的專家隊伍來共同做調(diào)查研究；關(guān)于含氟標準的制定，還要尊重科學(xué)，遵循實事求是的科學(xué)觀。
生產(chǎn)工藝
傳統(tǒng)工藝瀕臨消失
在改革、創(chuàng)新、保護、弘揚傳統(tǒng)制作技藝的過程中，一些工藝被完整保留下來，進行了改良完善。但是，由于傳統(tǒng)工藝中很多手工操作的工具和用具正在消失、變異，能操作使用的也越來越少，尤其是南路邊茶傳統(tǒng)工藝中的關(guān)鍵技藝――多次渥堆發(fā)酵技術(shù)目前正面臨失傳的危險境地。
雨城區(qū)農(nóng)業(yè)局的李國林說，南路邊茶制作工藝即將成為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但雅安南路邊茶同樣面臨著尷尬，掌握南路邊茶傳統(tǒng)制作工藝的工匠皆已年逾古稀，而如今從事邊茶制作的年輕人大多手法不精、工序不熟，所制邊茶色、香、味大不如前，需要有關(guān)人士來研究保護。
市場運作
缺乏自主創(chuàng)新品牌
“雅安茶其實是很有前途的，但茶葉賣不賣得起好價錢關(guān)鍵不在質(zhì)量，而是市場化運作水平。”駱少君一針見血地指出了雅安茶產(chǎn)業(yè)所處的現(xiàn)實環(huán)境。雅安茶因缺乏自主品牌，最終成為了別人的貼牌茶，成為了別人的原料。
福建的安溪縣，經(jīng)過短短十幾年的運作，全年茶葉收入已經(jīng)達到40個億，最貴的茶葉可以達到上萬元一斤，在茶葉這篇文章上做得很不錯。安溪的人，人人都要考品茶員或品茶師，連一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部都必須具備品茶員的資格。當(dāng)?shù)亓餍羞@樣一句話，“為官一場夢，夢醒一場空；有錢品茶，沒錢喝雞湯”，由此可見，當(dāng)?shù)卣?、?dāng)?shù)厝藢Σ枞~產(chǎn)業(yè)膜拜的程度。
“安溪的市場化運作是值得雅安借鑒的。”駱少君說。
企業(yè)聯(lián)合
散打始終成不了氣候
無論是學(xué)界專家、政府官員，還是企業(yè)家自身都很清醒地認識到了雅安茶葉產(chǎn)業(yè)面臨的一個致命的弱點――企業(yè)之間各自為陣，相互抬杠，窩里斗。
其實早在10年前就有企業(yè)家號召聯(lián)盟，由于體制、市場等多方面的原因都相繼流產(chǎn)。企業(yè)家們已經(jīng)達成了一個強烈的共識：雅安的企業(yè)要聯(lián)合起來，提升產(chǎn)品質(zhì)量，讓政府充分認識到企業(yè)自身的團結(jié)，要對銷區(qū)、對整個產(chǎn)業(yè)負責(zé)。
藏茶未來
藏茶沖擊茶葉市場
業(yè)內(nèi)人士介紹說，與普洱、鐵觀音等純粹飲用茶稍有不同的是，藏茶被認為是具有消除油膩、溶脂助消化的功能性茶品。在口感上不如綠茶和普洱那么醇厚，但是，藏茶有特定的飲用人群，如中老年人以及具有一些特定需求的年輕人。
駱少君說，藏族同胞生活在缺乏青菜水果的寒冷地帶，主要食用高脂肪高蛋白的牛羊肉，在高輻射、氧氣少的情況下為了補充維生素和維持身體機能，主要依靠酥油茶來調(diào)節(jié)。而酥油茶中的茶葉絕大部分就是來自雅安的藏茶產(chǎn)品。
駱少君認為，雅安的文化底蘊非常深厚，雅安藏茶的文化、歷史以及產(chǎn)品的保健功能都還像處女地一樣沒有被開發(fā)出來，相信雅安藏茶能夠在社會上產(chǎn)生影響的舞臺是巨大的。
對人體骨骼有不良影響
與普通可樂相比，無糖可樂的不同之處在于低糖、低卡路里，咖啡因含量也較少。雖然尚無研究證實喝無糖碳酸飲料對人體有害，但有健康專家指出，它們對人體健康存在隱患。
“一些證據(jù)顯示，無論是普通碳酸飲料還是無糖碳酸飲料，它們中的酸性成分對人體骨骼有不良影響，”耶魯醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)專家戴維?卡茨說，“如果有人一天喝12罐可樂，我會感到非常擔(dān)心，因為這會損害人的骨骼，最終導(dǎo)致嚴重健康問題。”
所含咖啡因可使人上癮
此外，雖然無糖可樂卡路里含量較低，聽上去有利減肥，但它含有的咖啡因仍可致人上癮。
“人們其實可以很快對咖啡因上癮，”西奈山醫(yī)療中心毒癮專家哈里斯?斯特瑞提諾說，“咖啡因可以導(dǎo)致人睡眠系統(tǒng)紊亂，使人失眠、興奮、緊張。”
可口可樂公司對此回應(yīng)說，喝無糖可樂沒什么不好。
“味道好極了，沒有卡路里，有營養(yǎng)成分，你怎能不多喝？”可口可樂北美公司公關(guān)主管黛安娜?加爾扎告訴美國廣播公司。
