著有《吃茶養(yǎng)生記》一書，書中開頭就寫著：“茶乃養(yǎng)生之仙藥，延齡之妙術(shù)。山若生之，其地則靈。人若飲之，其壽則長。”現(xiàn)代科學(xué)研究表明，茶葉中含有五百多種化學(xué)成分，很多都是有益于人體健康的營養(yǎng)成分和藥效成分，保健功效是多方面的。歷代茶學(xué)家.醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為,茶并非單是生津解渴的飲料,而且還是一種富含營養(yǎng)生理作用和藥理功能的保健飲。
都市男性常常抱怨生活壓力大。怎么辦呢？來自英國的科學(xué)家最新研究顯示，每天飲茶一杯可以幫助男性減壓。
一般來說，做運(yùn)動(dòng)、購物或旅游可以幫助我們減壓力。來自英國倫敦大學(xué)學(xué)院的研究員進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)：研究人員將75名男性分成兩組，一組每天喝4杯含紅茶成分的咖啡因飲品；另一組則喝相同味道、沒有茶成分的咖啡因飲品。研究員還要他們做些會(huì)增加壓力的任務(wù)，例如在5分鐘內(nèi)預(yù)備及發(fā)表演講。
六個(gè)星期之后，研究員發(fā)現(xiàn)，雖然兩組人的壓力程度、心跳率及血壓均差不多，但50分鐘后，喝含紅茶成分飲品一組的壓力荷爾蒙減低了47%，另外一組的壓力荷爾蒙則只下降27%。此外，喝茶的一組表示他們完成大壓力任務(wù)后，感覺更放松。
茶飲料早已融入我們的生活，大街小巷隨處可見，逢年過節(jié)餐桌常備。
有一些消費(fèi)者對(duì)茶飲料情有獨(dú)鐘，認(rèn)為喝茶飲料就是在喝茶，雖然略有差別，但同樣能起到茶的功效。比如，綠茶清熱，紅茶解毒、茉莉花茶有助于消化和減肥……在這些消費(fèi)者心目中，茶飲料就是泡好的茶水“方便裝”。
實(shí)際上，茶飲料并不等于茶。黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬二院治未病中心的楊俊麗醫(yī)生認(rèn)為，選擇茶飲料的健康關(guān)鍵是茶多酚，只有茶多酚含量高才有益健康。
茶飲料不能代替茶
“都說喝碳酸飲料愛胖，所以我一般都選擇紅茶、綠茶等飲料。天熱就選綠茶；養(yǎng)肝明目就選菊花茶；冬天冷，一般就選紅茶解解毒。”在哈市一家外企工作的梁磊是個(gè)茶飲料謎，自認(rèn)對(duì)于和飲料“頗有心得”。但是，最近她在和養(yǎng)生專家交流時(shí)，才知道原來茶飲料并不等于茶。
按照楊俊麗的解釋：茶飲料是茶葉經(jīng)水浸泡后通過多種工藝制成的茶湯，或在茶湯中加入水、糖液、酸葉劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。所以，茶飲料成分不等同于茶，也不能完全體現(xiàn)茶的降低人體血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力和免疫力等功能。
