自古以來，文人墨客愛將焚香，掛畫，插花，點茶視為人生四大雅樂，進而也發(fā)展成了用一種程式去體驗其中奧妙的四大雅道，既香道，書道，花道，茶道。
野茶油是從野生油茶果中，經(jīng)物理壓榨工藝制成的一種高品質(zhì)食用油。野生油茶果營養(yǎng)價值極高，在民間素有“抱子懷胎”的美譽。用它提煉而成的茶油，也是食用油中之珍品。在我國《山海經(jīng)》、《天工開物》、《農(nóng)政全書》和《本草綱目》等古籍中，均記載有野茶油的營養(yǎng)、藥用價值。
日前，我國心血管病專家研究發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)自我國江西宜春的“潤心”野茶油在心腦血管疾病防治領(lǐng)域有著不可替代的重要作用。上海第二醫(yī)科大學施榕教授做的《野茶油對2型糖尿病、高血脂、高血壓患者干預效果的研究》臨床實驗結(jié)果顯示：在連續(xù)食用青龍高科生產(chǎn)的“潤心”野茶油6個月后，高血脂病人的血總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）均有明顯降低，高血壓病人的收縮壓有明顯降低（從147mmHg降為140.1mmHg），舒張壓有所改善（從92.6mmHg變?yōu)?5.4mmHg）。2型糖尿病人的空腹血糖也顯著降低，空腹胰島素水平從干預前的18.19IU降為16.6IU。進一步分層分析發(fā)現(xiàn)，糖尿病伴有血脂異常的患者在食用野茶油6個月后，總膽固醇和低密度脂蛋白水平下降幅度大于血脂正常者。
施榕教授指出，從臨床干預研究結(jié)果來看，“潤心”野茶油的單不飽和脂肪酸含量高達79％，飽和脂肪酸含量只有9％（營養(yǎng)標準為12％以下），多不飽和脂肪酸含量為12％(營養(yǎng)標準為15％以下)，因此，對高血脂、糖尿病和高血壓病情的控制有一定療效。此外，對于糖尿病患者的飲食干預試驗也表明，通過膳食補充單不飽和脂肪酸可明顯降低糖尿病患者的空腹和餐后2小時的血糖，并有利于改善糖尿病患者的胰島素指標，能防治糖尿病并發(fā)癥。
這一科學結(jié)論得到了中國疾病預防控制中心（CDC）和2005年“中國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略香山研討會”專家及院士的認可。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所張堅教授指出，從上世紀90年代開始，我國學者應用現(xiàn)代醫(yī)學技術(shù)對茶油就進行了深入的研究?，F(xiàn)在通過對青龍高科生產(chǎn)的“潤心”野茶油與橄欖油進行的對比檢測分析表明，“潤心”野茶油所含的不飽和脂肪酸（主要是油酸、亞油酸和亞麻酸）高達85％—97％，比進口橄欖油高7個百分點，為所有食用油之冠；維生素E含量達27.04毫克，高出橄欖油1倍，且不含強致癌物黃曲霉素B1及芥酸、芥子酶，對人體沒有危害作用。最難得的是，野茶油中亞麻酸和亞油酸比例接近1∶4，堪稱“腦黃金”的理想配比，對孩子的智力發(fā)育非常有幫助。在2002年，美國白宮衛(wèi)生研究院營養(yǎng)平衡委員會主席A·P·西莫普勒斯博士把野茶油排在了橄欖油前面。
青龍高科技股份有限公司按國際標準生產(chǎn)的“潤心”野茶油目前已經(jīng)獲得了有機食品標志認證、AA級綠色食品標志認證、HACCP（美國FDA食品安全保障體系）國際認證、ISO9001:2000質(zhì)量體系認證和國家原產(chǎn)地標志保護注冊，是國內(nèi)僅次于國酒“茅臺”的第二個通過了五項系統(tǒng)質(zhì)量論證的產(chǎn)品，但其市場價格還不到進口橄欖油的一半。相信在不久的將來，營養(yǎng)健康的“潤心”野茶油會成為許多家庭廚房中的新伙伴。
