九龍茶的泡法

  九龍茶是我國的歷史名茶,清朝雍正五年就已列為貢品。泡飲湯色碧綠,滋味甘醇,葉底翠綠、勻亮,是口味不錯的綠茶飲品。不過,沖泡的時(shí)候要注意采取正確的方法,使茶湯滋味散發(fā)出來。接下來,我們就來了解下九龍茶的泡法。
九龍茶的泡法
  九龍茶的泡法
 
  1、瓷杯
 
  瓷杯適于泡飲中高檔九龍茶。
 
  一般先觀察茶葉的色、香、形后,入杯沖泡??扇?ldquo;中投法”或“下投法”,用95-100℃初開沸水沖泡,蓋上杯蓋,以防香氣散逸,保持水溫,以利茶身開展,加速下沉杯底,待3—5分鐘后開蓋,嗅茶香,嘗茶味,視茶湯濃淡程度,飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。杯泡法,茶葉與水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶,喜淡飲者可略少加茶。
九龍茶的泡法
  2、玻璃杯
 
  玻璃杯適于泡飲細(xì)嫩名九龍茶。
 
  泡九龍茶的具體操作,可視九龍茶條的松緊不同,分別采用兩種沖泡法,一是沖泡外形緊結(jié)重實(shí)的名茶,可用“九龍茶上投法”。即洗凈茶杯后,先將85-90℃開水沖入杯中,然后取九龍茶投入,一般不須加蓋。二是泡飲茶條松展的名九龍茶,如用“上投法”,九龍茶茶葉浮于湯面不易下沉。可用“中投法”,即在干九龍茶欣賞以后,取九龍茶入杯,沖入90℃開水至杯容量的三分之一時(shí),稍停二分鐘,待干茶吸水伸展后再沖水至滿。
九龍茶的泡法
  3、茶壺
 
  茶壺不適于泡飲細(xì)嫩名九龍茶。
 
  泡茶時(shí),先洗凈壺具,取九龍茶入壺,用100℃初開沸水沖泡至滿,3—5分鐘后即可酌入杯中品飲。
九龍茶的泡法
  九龍茶的功效
 
  1、延緩衰老
 
  茶葉里邊含有一種名叫茶多酚的物質(zhì),具有很強(qiáng)的生理活性和抗氧化性,所以它可以有效的抗衰老,茶葉可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
 
  2、抑制心腦血管疾病的發(fā)生
 
  茶多酚可以促進(jìn)體內(nèi)的脂肪代謝,然而脂肪正是造成人體三高等主要原因,三高很容易造成心腦血管,所以經(jīng)常飲茶對于預(yù)防心腦血管非常有幫助。
 
  3、消炎止瀉
 
  茶多酚有著非常明顯的殺滅,抑制病毒的作用,在醫(yī)學(xué)上人們已經(jīng)將它運(yùn)用在了治療流感,痢疾等病癥,效果非常好。
九龍茶的泡法
  4、美容養(yǎng)顏
 
  使用茶葉美容養(yǎng)顏,主要的方法是使用它來洗臉,這樣可以起到控油和收縮毛孔的效果,可以防止皮膚老化,對于減少紫外線對皮膚的傷害也有很好的效果。
 
  5、提神醒腦
 
  茶葉里邊含有一定的咖啡堿,咖啡堿可以增強(qiáng)大腦皮層的興奮,促進(jìn)神經(jīng)中樞處于興奮的狀態(tài),達(dá)到清心,提神的效果。
 
  6、保護(hù)牙齒
 
  茶葉屬于堿性飲品,而且里邊含有一定量的氟,可以減少人體對于鈣質(zhì)的吸收,所以它對于防止齲齒,保護(hù)牙齒都有很好的效果。
九龍茶的泡法
  盡管茶葉中富含各種各樣的有益成分,但仍然有不適合飲用九龍茶的人群。感冒發(fā)熱、腎功能不良、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱者以及孕期、哺乳期、經(jīng)期婦女等不適宜飲用,所以還是要針對個(gè)體生理特征,有所取舍。
 
  上述內(nèi)容就介紹到這里。九龍茶可以采取不同的茶具沖泡,只要按照正確的步驟進(jìn)行即可。常飲九龍茶的益處是很多的,不過也要注意根據(jù)個(gè)人情況選擇飲用,不是人人都適合飲茶。
責(zé)編: 紅豆
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