恩施玉露曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名“玉露”。恩施玉露是中國傳統(tǒng)名茶。自唐時(shí)即有“施南方茶”的記載。
恩施玉露外形條索緊圓光滑、纖細(xì)挺直如針，色澤蒼翠綠潤。經(jīng)沸水沖泡，芽葉復(fù)展如生，初時(shí)婷婷地懸浮杯中，繼而沉降杯底，平伏完整，湯色嫩綠明亮，如玉露，香氣清爽，滋味醇和。觀其外形，賞心悅目；飲其茶湯，沁人心脾。那么恩施玉露茶什么樣的好呢？
恩施玉露茶什么樣的好
一、看茶型
新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠、光澤顯眼，聞?dòng)袧饬仪逍虏柘悖魂惻f綠茶的外觀色稍黃暗晦、光澤不強(qiáng)，香氣不太明顯，有點(diǎn)若隱若現(xiàn)，如對茶葉用口吹熱氣，濕潤的地方葉色黃且干澀，聞?dòng)欣涓小?/div>
春茶芽頭碩壯扁平、色墨綠、潤澤明亮，條索緊結(jié)、干凈干練；夏茶外形條索較粗松，色雜，葉片較大，葉芽木質(zhì)分明；秋茶外形條索緊細(xì)、絲筋多、輕薄、色綠，沒有春茶干練，沒有夏茶那么大葉片。
高山富硒綠茶外形條索厚重，色綠、富光澤；平地富硒綠茶外形條索細(xì)瘦、露筋、輕薄，色黃綠。
二、視茶色
新鮮綠茶泡出的茶湯色澤淺綠；陳舊綠茶泡出的茶湯色澤深黃。
春茶泡出的茶湯色澤嫩綠，香氣濃；夏茶泡出的茶湯味澀，色澤濃綠；秋茶泡出的茶湯色淡，茶色黃綠。
高山綠茶泡出的茶湯色澤綠亮；平地富硒泡出的茶湯色清淡。
三、聞茶香
新鮮綠茶有清香、蘭花香、熟板栗香味等；陳舊綠茶茶香沒有新鮮綠茶那么濃烈，保存的不好的話，還會(huì)有各種雜七雜八的雜味，因?yàn)椴枞~是很容易扯潮的。
春茶香味濃烈，清新的茶香是綠茶的一貫給人的感覺。恩施玉露的春茶也不例外；夏茶香味稍微老道點(diǎn)，濃烈的多；秋茶就好比蠟炬成灰淚始干的蠟燭，已經(jīng)到了茶樹一年之類的最后一次成茶了，這個(gè)時(shí)候隨不如春茶那么豐盛的營養(yǎng)，但也是最后的精華。
高山綠茶香味持久；平地綠茶香味稍微平淡。
四、茶味
新鮮綠茶，滋味甘醇爽口；陳舊綠茶，味雖醇厚但不爽口。
春茶味清香、清新爽口；夏茶茶湯青澀，味道多變，不過總的來說，還是茶味老道，比春茶較之醇厚，少了清新之氣；秋茶味道較之前面兩季稍平和，我個(gè)人覺得茶樹的最后一波沖刺的成茶，是最有品頭的，湯味微甜，香氣淡。
高山茶葉茶香更持久，而且含硒量更多，滋味濃厚；平地富硒茶滋味醇和。
五、葉底
新鮮綠茶葉底鮮綠明亮；陳舊綠茶葉底陳黃欠明亮。
春茶葉底柔軟明亮，底色鮮綠；夏茶葉底質(zhì)硬，葉脈顯露，夾雜銅綠色葉子；秋茶葉底較之春茶粗壯，較之夏茶短小，葉底質(zhì)柔軟，多銅色單片。
高山富硒茶葉底明亮，葉質(zhì)柔軟；平地富硒茶葉底葉片較硬，葉脈顯露。
選購恩施玉露茶的注意事項(xiàng)
1、等級(jí)：恩施玉露茶一般分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，特級(jí)多禮盒包裝，不同的等級(jí)價(jià)位不一樣。
2、季節(jié)：一年中春天采摘的茶葉是最好的，茶葉的采摘時(shí)節(jié)又以明前茶味是最佳，一般好茶多搶在明前采摘，明前茶產(chǎn)量少，并且營養(yǎng)價(jià)值高，所以價(jià)格會(huì)貴很多，季節(jié)不同，就算是同一等級(jí)的茶，價(jià)格也是不一的。
3、茶葉包裝的大小：有些恩施玉露的包裝是100克，有的是200克裝，或者是50克，180克等等，茶葉重量不同，肯定價(jià)格也不同了，一些朋友在網(wǎng)上買茶知識(shí)盯著價(jià)格來看，如果要看價(jià)格，重量才是基礎(chǔ)。
4、茶葉包裝：散裝和禮盒裝的茶葉價(jià)格也有區(qū)別，散裝就是袋裝，禮盒裝是用精美的禮盒包裝的，其實(shí)自己喝，袋裝的就足夠了，禮盒裝也是商務(wù)、情理、禮尚往來必須的。
責(zé)編：
木坤小寶
