早在唐朝時(shí)，顧渚紫筍茶就被茶圣陸羽稱為“茶中第一”。據(jù)《茶經(jīng)》記載：“陽崖陰林，紫者上，綠者次，筍者上，芽者次。”此茶傳說是被陸羽發(fā)現(xiàn)，并建議當(dāng)?shù)毓賳T推薦給皇上，即成為貢品。“鳳輦尋春半醇回，仙娥進(jìn)水御簾開，牡丹花笑金鈿動，傳奏湖州紫筍來”。由此可見皇帝對湖州顧渚紫筍是特別喜愛的，以至于宮女們一聽到顧渚紫筍茶已經(jīng)運(yùn)到宮的消息，便立即向正在“尋春半醉”的皇帝稟報(bào)。
當(dāng)時(shí)的湖州與常州刺史為了交流貢茶經(jīng)驗(yàn)，在顧渚山上還設(shè)有“境會亭”，每到茶季，兩州官員便聚到“境會亭”品茶。
顧渚紫筍茶自唐朝廣德年間開始就以龍團(tuán)茶進(jìn)貢，至明朝“罷貢”，并改制條形散茶，前后歷史600余年，明末清初時(shí)，顧渚紫筍茶一度消失，直到上世紀(jì)七十年代末，安徽政府重新試產(chǎn)、培育紫筍茶，貢茶老前輩顧渚紫筍茶才得以重新名揚(yáng)天下。
顧渚紫筍品質(zhì)特征
顧渚紫筍茶葉特征為白毫顯露,芽葉完整,外形細(xì)嫩緊結(jié),色澤綠翠,香氣濃強(qiáng),滋味鮮醇,湯色淡綠明亮,葉底細(xì)嫩,很有特色。芽頭茁壯，緊實(shí)而挺直，白毫顯露，茶芽大小長短均勻，形如銀針，內(nèi)呈金黃色。顧渚紫筍湯色色澤鮮亮;香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
顧渚紫筍的保健功效
1、興奮：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強(qiáng)心解痙：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、減肥：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
本次內(nèi)容就介紹到這里，顧渚紫筍是不錯的茶飲，同其它茶葉一樣，具有不錯的保健功效，飲用也是有益身體健康的。
