因為茶有利尿的效果，酒后適量飲茶，除了通過攝取水分稀釋了體內(nèi)的酒精濃度，還能加速酒精排泄，加快醉酒狀態(tài)的解除。因此飲茶解酒的說法是有一定生理學的基礎的。
然而，酒精被人體吸收后，約有90%在肝臟進行代謝。正常情況下酒精會在肝臟先轉(zhuǎn)化為乙醛，然后再轉(zhuǎn)化為乙酸。整個過程根據(jù)飲酒量和個人體質(zhì)不同約需2~4小時。如果當這個過程處于進行之中時大量飲茶，茶葉中的咖啡因會作用于腎臟產(chǎn)生利尿效果。此時酒精轉(zhuǎn)化為乙醛后尚未來得進行下一步分解，便從腎臟排出，而使得腎臟受到大量乙醛的刺激，將影響腎臟的正常代謝功能。
此外，飲茶過量會增加心血管系統(tǒng)負擔，這對原本患有高血壓、心臟病、糖尿病的人尤為不利。因此建議，酒后不宜多飲濃茶——當然，最好還是不要飲酒過量，任何嗜好都應將健康和安全擺在第一位。
另一個最好的健康對飲的方式，就是放下酒杯，“以茶代酒”，既文雅又健康怡情。
吳國的第四代國君孫皓（東吳的最后一個皇帝），他十分好酒，每次設宴的規(guī)定，來客至少要飲酒七升。孫皓對博學多聞的朝臣韋曜甚為器重，但韋曜酒量不好，每當韋曜對皇帝飲酒的盛情難卻、難以下臺時，孫皓便悄悄讓人把酒換成茶，讓韋曜不至于難堪。這就是“以茶代酒”的最早記載。
茶友飲茶，建議應按照日常飲食的種類以及自身體質(zhì)來決定。若食用大量油膩的動物性食品，或是體質(zhì)虛寒，不妨以熟普洱茶來消減因飲食而升高的血脂；若體質(zhì)允許，適當飲用優(yōu)質(zhì)的生普洱茶、烏龍茶、花茶，與春天的生發(fā)之機相應和，亦是不錯的選擇。就小編經(jīng)驗來說，特別是我們云南廣西地區(qū)，都比較喜歡吃甘蔗，喝醉酒吃一截甜甜的甘蔗對于解酒效果是非常好的，這可是小編的經(jīng)驗之舉哦！
佳節(jié)歡遇時，以茶代酒好處多，勸君更盡一杯茶，健健康康開啟新一年的奮斗。
