最佳的喝茶溫度是多少？
1.泡茶時的用水溫度很重要。泡茶也是決定茶好不好喝的重要因素，太冷的水泡不出茶葉里的味道，太熱的水又容易將茶葉的有效物質破壞掉。用適宜的溫度，先泡出這杯茶原本該有的滋味。
2.“冷”“熱”都不可取，飲“溫茶”效果最佳。溫茶，既不會有涼寒之氣傷身，也不會有“火氣”逼人，性情中和，最宜入口。
3.很多人都會忽略的一點，就是裝了茶湯的杯具也會影響飲茶的溫度。
如果帶有保溫效果的杯子，剛泡出來的茶，放置時間可以稍長一點，有時候過了10分鐘你再去喝這個茶都會燙著嘴。
一些小茶杯，開口寬闊，散熱效果很好，一小杯的容積并不大，稍微放置一會，舉杯時手指沒有明顯的“燙手感”即可入口。
另外，用大一點淺一點的杯子，也容易讓茶快速降溫。
所以，飲茶時將溫度控制在60℃左右最佳。
愛熱茶的人，一般都會這樣替自己辯解：茶只有趁熱喝才能品出茶香。尤其是功夫茶流行之后，喝茶又越來越燙的趨勢。暫且不論冷熱對食道粘膜的刺激，茶一定要在熱的時候喝才最美味么？
這本身就是一個非常值得商榷的問題。大量的實踐經(jīng)驗告訴我們品茶時熱聞香氣最佳，熱時飲茶最宜則并無實踐經(jīng)驗支持。
