清香味：清鮮淡然之意與濃郁芬芳截然不同，讓人嗅來有素雅之感。
毫香味：這在普洱茶級別很高的時候會表現(xiàn)出來的香氣特色。
鮮爽型花香：花香在普洱茶（生茶）中很常見，而且表現(xiàn)得多種多樣，其中很多具有鮮爽花香特色的茶往往令人印象深刻。
焦糖香：這種香氣給人的感覺如烤面包、餅干等烘烤而成的食品中的甜香。
干茶在茶壺里面的同時，可以清潔公道杯、茶杯，讓公道杯和茶杯也能夠升溫，有利于完整的體現(xiàn)茶葉的香氣和韻味。這樣停留大約19秒以上，其它器具都清潔完了，可以微微掀開一點壺蓋，輕嗅干茶的香氣。
好的普洱茶，沉穩(wěn)的香氣散發(fā)出來，令人非常享受的，切不可錯過。
綠茶
清香：清新淡雅的香，鮮而純凈。
毫香：由于絨毛多而產(chǎn)生的獨特香氣。
嫩香：幼嫩的原料與老原料制成的茶有明顯差異。
板栗香：綠茶炒制過程產(chǎn)生的類似炒板栗的香氣。
蘭花香：高級綠茶帶有的似蘭花的香氣，如龍井。
紅茶
花香：發(fā)酵程度較輕的紅茶帶有清新的花香，如英紅九號。
蜜香：濃醇的類似蜜糖的甜香，鼻子和口腔都能感受到。
果香：發(fā)酵適度產(chǎn)生的類似熟果味的甜香。
松煙香：用松木熏制產(chǎn)生的松香味，如正山小種。
烏龍茶
清香：清新高揚的香氣，如清香型鐵觀音。
花果香：似花又似果的豐富香氣，如臺灣高山烏龍，鳳凰單叢。
火香：由于焙火形成的烘烤香，如大紅袍。
奶香：一些品種特有的牛奶般的香氣，如金萱、部分單叢。
蜜香：發(fā)酵程度高的烏龍茶會有近似紅茶的蜜香，如東方美人。
白茶
嫩香：原料鮮嫩而具有清鮮的香氣，如白毫銀針。
毫香：茶條多毫而帶有特殊的毫香。
棗香、藥香：白茶陳放成老白茶之后形成的濃厚的香氣。
日曬香：白茶經(jīng)過日曬，吸收陽光形成氣味。
黑茶
醇香：黑茶特有的渥堆工藝形成的濃醇的香氣。
菌花香：長有“金花”的黑茶特有的香氣，如六堡茶。
木香：黑茶由于原料稍老而帶有的木質(zhì)氣味。
