茶葉的功效不僅僅有降血壓、降血脂這么簡(jiǎn)單，在防治心腦血管方面有非常重要作用。降血壓
高血壓是一種令人頭痛的常見病，現(xiàn)在治療高血壓的化學(xué)藥物很多，但殊不知茶對(duì)高血壓有著獨(dú)特的療效。
高血壓是以動(dòng)脈血壓居高不下為主要癥候的疾病。高血壓在我國(guó)成年人中平均患病率為4.94％。
高血壓分為原發(fā)性高血壓，也稱本態(tài)性高血壓；癥狀性高血壓，也稱繼發(fā)性高血壓兩種。原發(fā)性高血壓約占高血壓患者的90％。人為什么會(huì)得高血壓病呢？關(guān)于原發(fā)性高血壓病的原因，有兩種觀點(diǎn)，一種認(rèn)為是由于交感神經(jīng)興奮而引起，另一種則認(rèn)為，是由于受腎素和血管緊張素影響出現(xiàn)血管收縮，導(dǎo)致血壓增高。
茶對(duì)于高血壓的療效作用，一是茶葉中的幾茶素類化合物對(duì)血管緊張素有明顯的抑制作用。臨床實(shí)踐證明，用高濃度的幾茶素可以降低血壓；二是茶可以使血管保持彈性，消除脈管痙攣，防止血管破裂；三是茶葉中的咖啡喊和幾茶素能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓降低。茶葉中咖啡堿含量為干物質(zhì)總量的3－5％，一天喝5－6杯茶，等于服用咖啡堿0.3克。茶中還有可可堿、茶堿和茶堿衍生物，這些都可以起到降血壓的作用。
茶堿中的衍生物指氨基酸，它能擴(kuò)張血管，使血液的流通不受阻礙。茶中的蘆丁具有維系毛細(xì)血管正常抵抗力和增強(qiáng)血管彈性的功能。茶中的黃銅類可以降低血液中的膽固醇，可以防止血液中中性脂防的積累，有效預(yù)防動(dòng)脈硬化。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，近期人們發(fā)現(xiàn)人的高血壓病癥90％受血管緊張素類物質(zhì)控制，從而發(fā)現(xiàn)了茶中含有新的降壓物質(zhì)。俄羅斯的《亞熱植物》報(bào)告，他的研究人員發(fā)現(xiàn)了一種統(tǒng)稱為“維生素P群”的物質(zhì)，不僅具有抑制血管緊張素的作用，而且還可以松馳血管壁，故而是一種強(qiáng)降壓物質(zhì)。
降血脂
動(dòng)脈粥樣硬化是現(xiàn)代中老年人的多發(fā)病，這與人們生活條件的提高和飲食構(gòu)成有關(guān)。粥樣動(dòng)脈硬化是由于在大動(dòng)脈與中動(dòng)脈內(nèi)出現(xiàn)脂肪沉積，形成了一種黃色粥糜一樣的東西，使動(dòng)脈變硬和纖維增生，它是心臟和腦缺血病癥形成的主要原因。在許多國(guó)家和地區(qū)，動(dòng)脈粥樣硬化癥及其并發(fā)癥處于死亡原因的首位，是很可怕的人類殺手。
關(guān)于動(dòng)脈粥樣硬化癥的發(fā)生有多種原因，其中血脂含量高是最重要的原因?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，許多中老年人的常見病，如腦溢血、冠心病、血栓、肥胖癥和動(dòng)脈硬化都與高血脂有關(guān)。
血漿中脂質(zhì)超出正常范圍稱為高血脂，那么血脂是什么呢？血脂是精血漿中的脂肪質(zhì)，它包括膽固醇，甘油三脂、磷脂和游離脂肪酸等。膽固醇和甘油含量過多，會(huì)附著在動(dòng)脈管壁上造成動(dòng)脈硬化，從而給心臟造成巨大負(fù)擔(dān)，大大降低心臟的功能。
膽固醇是造成動(dòng)脈硬化的一個(gè)元兇?？茖W(xué)研究證明，綠茶信陽(yáng)毛尖具有良好的降低血液中膽固醇的作用。對(duì)高脂血癥患者的茶多酚人體試驗(yàn)研究表明，茶多酚能明顯降低這一人群的膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白固醇的指標(biāo)，升高高密度脂蛋白固醇的指標(biāo)（高密度脂蛋白固醇能清除血管內(nèi)沉積的膽固醇，是一種“有益”的膽固醇）；這證明：茶多酚不僅能降血脂，而且對(duì)血脂具有雙向調(diào)節(jié)特點(diǎn)。
茶多酚調(diào)節(jié)血脂的作用在于它能與脂類結(jié)合，并通過糞便將其排出體外，抑制脂質(zhì)斑塊的形成；同時(shí)它能促進(jìn)高密度脂蛋白固醇使血管內(nèi)膜斑塊中的膽固醇較多地逆向轉(zhuǎn)運(yùn)至肝臟，并在其中經(jīng)代謝生成膽固醇排出體外。從而起到調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心腦血管疾病的作用。
血栓是高血脂造成的一種疾病，血栓的形成具體決定于血液凝血因子的變化、血管壁的變化、血液淤滯三個(gè)因素。血栓的形成是由于血小板在動(dòng)脈和靜脈的管壁附著，因此抑制血小板聚集是防止血栓形成的關(guān)鍵。茶多酚被證明具有明顯的抗栓作用，茶多酚的抗凝、降壓、降脂等作用，是由于具有較強(qiáng)的供給電子能力，易與酶蛋白結(jié)合，可與凝血形成復(fù)合物，不使纖維蛋白原變成纖維蛋白。同時(shí)兒茶素還能通過自身的氧化，抑制膽固醇及不飽和脂肪的氧化。這樣，就減少了膽固醇及其氧化物在動(dòng)脈上的沉積，而且有利于不飽和脂肪對(duì)膽固醇的運(yùn)轉(zhuǎn)和清除作用。此外，兒茶素還通過動(dòng)脈面膜效應(yīng)明顯地減少凝聚作用，降低動(dòng)脈內(nèi)表細(xì)胞的通透性，阻止血栓形成。
茶多糖能與脂蛋白酶結(jié)合，促進(jìn)動(dòng)脈壁的脂蛋白脂酶入血而起到抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。茶多糖在體內(nèi)、外均有顯著延長(zhǎng)血凝時(shí)間，延長(zhǎng)凝血酶元時(shí)間。實(shí)驗(yàn)表明：不喝茶者，冠心病發(fā)病率為3.1%。偶喝茶者，冠心病發(fā)病率為2.3%。常喝茶者，冠心病發(fā)病率為1.4%。每次服用茶色素125～250mg，每天2～3次，對(duì)冠心病有效率達(dá)81.3%.
1990年，美國(guó)的研究人員發(fā)現(xiàn)茶色素也能治療高血脂癥。在美國(guó)科研人員公布的一項(xiàng)試驗(yàn)報(bào)告說，他們讓240例高血脂患者，每天服用120－150毫克茶色素，三個(gè)療程后發(fā)現(xiàn)，口服150毫克茶色素的男組患者，降脂有效率為91.4％，口服120毫克茶色素的女組患者，降脂有效率為83.7％。美國(guó)藥物學(xué)家認(rèn)為，茶色素能治高血脂的機(jī)理是因?yàn)椴枭啬苡绊懣鼓傅幕钚?，降低血小板粘附率，減輕血液的高凝狀態(tài)。
