此項研究發(fā)現(xiàn)采用優(yōu)質(zhì)材料做炒茶鍋，大大的提高了制茶效率提高了茶葉的產(chǎn)量。日前，由豐凱實業(yè)公司研發(fā)的MCJFK扁型名茶機(jī)通過了專家的評審，這是淳安縣首臺自主研制開發(fā)的名茶炒制機(jī)。
據(jù)悉，經(jīng)過半年的研試，這種扁型名茶機(jī)目前已小批量地投放市場， 受到茶農(nóng)的歡迎。
MCJFK扁型名茶炒制機(jī)著重適宜炒制扁型名茶。在設(shè)計上，該機(jī)采用優(yōu)質(zhì)材料做炒茶鍋，針對炒茶鍋內(nèi)進(jìn)料區(qū)、壓磨區(qū)、翻茶區(qū)的不同功能， 在鍋內(nèi)設(shè)計了三個符合茶葉加工不同區(qū)域功能的圓孤曲面； 壓板仿手工制茶代替手掌和鍋內(nèi)用力壓磨茶葉的機(jī)械手裝置， 使壓板與炒鍋壓磨區(qū)圓孤面相吻合；電加熱采用了回形電熱管，升溫快，溫度均勻；該機(jī)炒制扁茶，500g耗電3-4度，比電炒鍋節(jié)電15％左右，臺時產(chǎn)量比手工炒制工效提高2-3倍。
評審組成員觀看了該機(jī)現(xiàn)場炒茶過程，認(rèn)為該機(jī)炒制的扁茶在色澤黃綠、扁平光滑、均勻度上均高于手工炒制中等水平， 推廣使用后能普遍提高全縣的茶葉質(zhì)量總體水平。
