通過(guò)新技術(shù)提取茶多酚,有抗衰老、抗輻射等效果,不僅用于工業(yè)化生產(chǎn)還有其他用途。茶多酚是茶葉中特有的多酚類化合物,以兒茶素類多酚化合物為主,是一川新型的純天然抗氧化劑,具有優(yōu)越的抗氧化能力,具有抗衰老、抗輻射、清除人體自由基、降血壓、降血脂及殺菌等一系列藥理功能,在油脂、食品、醫(yī)藥、化妝品及飼料等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。我國(guó)衛(wèi)生部已批準(zhǔn)了茶葉天然抗氧化劑為我國(guó)的食品添加劑之一。中科院采用的茶多酚提取技術(shù),工藝流程簡(jiǎn)捷,適用于工業(yè)化生產(chǎn),可同時(shí)撮茶多酚及其他的有效成分,有較高的提取率,而且茶多酚的含量高。
茶多酚提取新工藝
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