茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內(nèi)失去風味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。那么惠明茶的儲存方法及儲存注意事項有哪些？
各類茶葉的儲存方法
1、綠茶：經(jīng)常喝的茶葉可以存于鐵罐中，放在陰涼、避光處，一定要密封好。比較高級的綠茶建議放在冰箱中保存，注意冰箱的清潔，最好有單獨存放茶葉的小冰室。
2、紅茶：紅茶可以放在密封的塑料袋或者鐵罐、錫罐中保存，只要避光、陰涼即可。
3、烏龍茶：普通的烏龍茶放在可密封的塑料袋、鐵罐、錫罐中保存，注意密封、避光和陰涼。比較高級的烏龍茶最好密封放在冰柜中。
4、白茶：白茶營養(yǎng)價值很高，保存方法和高級綠茶一樣，最好放在冰柜中密封保存。
5、黃茶：黃茶的保存要注意密封、避光，可以將石膏燒熱搗碎，鋪于箱底，墊上兩層皮紙，將茶葉用皮紙分裝成小包，放在皮紙上面，封好箱蓋。但是注意要適時更換石膏，黃茶的品質(zhì)才能經(jīng)久不變。
6、普洱茶：保存條件味常溫、避光、通風。濕度過高容易發(fā)霉，過于干燥茶葉會失水。一般情況下，北方大部分地區(qū)可以常溫保存普洱茶。講究的家庭，可以在保存普洱的房間內(nèi)打開加濕器，或是在普洱茶旁邊放置一碗水。
惠明茶屬于綠茶，惠明茶的儲存方法有以下幾種：
1、塑料袋、鋁箔袋貯存法
茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，裝入茶后，將袋中空氣盡量擠出，封口即成。
最好選密度高、高壓、厚實、強度好、無異味，有封口且為裝食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
2、低溫貯存保鮮法
低溫貯存保鮮法通常是采用制冷機組使貯藏容器及場所的氣溫降到低溫條件來實現(xiàn)的。運用該方法，能使特種綠茶長時間保持品質(zhì)優(yōu)異，具有很好的保鮮效果。只要采用密封性良好的包裝材料，在5℃以下貯存8～12個月，品質(zhì)基本無變化；在一18℃以下貯存，可保持2～3年品質(zhì)基本無變化。
3、除氧貯存保鮮法
除去茶葉存放環(huán)境中的氧氣，其貯存保鮮的效果十分明顯，現(xiàn)常用的有抽氣充氮包裝、真空包裝和脫氧包裝等。
抽氣充氮包裝是采用充入對茶葉貯存過程中影響小的氣體，如二氧化碳或氮氣來置換包裝袋中的空氣，以取代氧氣的方法。
真空包裝是采用真空包裝機，將袋中空氣抽出后立即封口，使包裝袋內(nèi)形成真空狀態(tài)，從而阻止氧氣對茶葉的氧化作用的方法。
無論是抽氣充氮包裝還是抽真空包裝，選用的包裝容器必須采用阻氧氣性能好的鋁箔或其他兩層以上的復合膜材料，或鐵質(zhì)、鋁質(zhì)易拉罐包裝。
儲存惠明茶的注意事項
1.忌潮濕
一般大多數(shù)茶葉都具有很強的吸濕還潮性。存放時，相對濕度在60%較為適合，超過70%就會因吸潮而發(fā)作霉斑，進而酸化變質(zhì)。所以回南天、黃梅天的時候，記得要把茶葉袋子封緊，以免受潮。
2.忌高溫
綠茶類茶葉比較適合低溫保存。溫度過高，茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、味道都有所下降。
3.忌陽光
陽光會推進惠明茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素，使惠明茶茶葉質(zhì)量變壞。
4.忌氧氣
惠明茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會使惠明茶茶葉湯色變紅、變深，使營養(yǎng)價值大大下降。每次取茶喝茶，切記先把封口封好。
5.忌異味
惠明茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。
在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲存。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5攝氏度左右；但如是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。另外，為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”，在茶葉放入冰箱前要密封包裝，并在包裝袋內(nèi)裝入足量的專用保鮮劑，包裝材料最好用鋁箔復合袋。
