英山云霧茶屬于綠茶，而市場(chǎng)上大部分的綠茶都是散裝，所以很多人在家喝完綠茶后，剩下的都會(huì)隨意丟在不起眼的角落，下次再喝時(shí)就感覺滋味有所變化。那么英山云霧茶怎么保存？英山云霧茶的保存方法是什么呢？
英山云霧茶保質(zhì)期是多久
一般而言，英山云霧茶的保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右,不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則可延長(zhǎng)茶葉保質(zhì)期。
判斷茶葉是否過期，主要看它的味道與湯色。目前國(guó)家已經(jīng)以食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)制定了茶葉標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)保質(zhì)期也作出了限定。一般來說，英山云霧茶保質(zhì)期一般為一年左右，但如果保存不當(dāng)，受潮引起含水量超標(biāo)的話可能兩個(gè)月就過期了。開封的綠茶，應(yīng)倒入密閉的容器內(nèi)保存，最好在兩個(gè)月以內(nèi)喝完。
英山云霧茶的保存方法
1、塑料袋、鋁箔袋貯存法：
英山云霧茶茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，裝入茶后，將袋中空氣盡量擠出，封口即成。最好選密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味，有封口且為裝食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
2、金屬罐裝貯存法：
選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐裝綠茶。如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許英山云霧茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，去除異味。
不要放在陽(yáng)光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩英山云霧茶陳化、劣變的速度。
3、低溫貯存法：
英山云霧茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，將綠茶貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存英山云霧茶。
使用此法應(yīng)注意：貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。
英山云霧茶未經(jīng)發(fā)酵，保持了鮮葉最原始的綠色，因此，英山云霧茶也是一種非常“敏感”的茶葉，一旦沒有存放好很容易發(fā)生質(zhì)變，從而影響茶的口味。一般我們?cè)诒４嬗⑸皆旗F茶的時(shí)候，都會(huì)放在不透光的密封容器中，因?yàn)橛⑸皆旗F茶保存忌陽(yáng)光直射，需要避光，最好能與氧氣隔離開。如果將英山云霧茶赤裸裸的暴露在陽(yáng)光底下，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使英山云霧茶茶葉品質(zhì)變壞。因此，小編建議大家可使用專門的茶葉儲(chǔ)藏罐，不透光的陶罐或者錫罐都可以。
