靖安白茶是很多茶友喜歡的綠茶茶品，但靖安白茶開(kāi)封后，過(guò)一段時(shí)間再品，便能感受到靖安白茶的口感滋味有所下降。為保證其茶葉品質(zhì)，還需掌握好靖安白茶的儲(chǔ)存方法。
靖安白茶儲(chǔ)存方法
?、蓖吖迌?chǔ)茶法。此法古代就有，明人馮夢(mèng)禎《快雪堂漫錄》云：“實(shí)茶大甕，底置箬，封固倒放，則過(guò)夏不黃，以其氣不外泄也。”靖安白茶茶葉含水量不能超過(guò)6％，可用生石灰除濕。
?、补薏胤?。容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽(tīng)、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性。重要的是靖安白茶茶要干燥，袋口封好。此法簡(jiǎn)便，取同方便。
?、乘芰洗A茶法。選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋。靖安白茶茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。
⒋熱水瓶貯茶法?？捎帽夭患讯鴱U棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的靖安白茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。
?、当浔４娣ā＞赴舶撞柩b入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味，反而有損靖安白茶茶葉的品質(zhì)。
靖安白茶儲(chǔ)存注意事項(xiàng)
1.忌潮濕
一般大多數(shù)靖安白茶茶葉都具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放時(shí)，相對(duì)濕度在60%較為適合，超過(guò)70%就會(huì)因吸潮而發(fā)作霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。所以回南天、黃梅天的時(shí)候，記得要把茶葉袋子封緊，以免受潮。
2.忌高溫
靖安白茶類茶葉比較適合低溫保存。溫度過(guò)高，靖安白茶茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、味道都有所下降。
3.忌陽(yáng)光
陽(yáng)光會(huì)推進(jìn)靖安白茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素，使靖安白茶茶葉質(zhì)量變壞。
4.忌氧氣
靖安白茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的靖安白茶茶葉會(huì)使靖安白茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大下降。每次取茶喝茶，切記先把封口封好。
5.忌異味
靖安白茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。
