太平猴魁屬于綠茶，綠茶相對(duì)來說，從食品的定義來說，保質(zhì)期是一年半，即從生產(chǎn)的4月份左右，到第二年的年底；當(dāng)然了這些都是相對(duì)的，首先綠茶對(duì)溫度很敏感，如果像夏天時(shí)間，茶葉只要放在沒有空調(diào)的室內(nèi)，基本上一個(gè)星期茶色就色變黃變暗了，這個(gè)時(shí)間茶的香味也會(huì)變化了很大。沒有之前的那種清香味了，所以我們都是要求太平猴魁存放要放冰箱或是冷庫，如果是長時(shí)間不喝的話，建議放冷凍，如果是天天喝的話，放在上面保鮮就可以了。
也有的太平猴魁上面也沒有標(biāo)明日期，就是市場上面通用的盒子，那么怎么知道有沒有過期，茶葉過期是相對(duì)的，只要保存好，有時(shí)兩年多時(shí)間也是可以喝的。主要是看茶色有沒有變，是不是還是那么清爽，第二是茶的香味有沒有變，是不是那種清香還在；如果這兩種在的話，那就沒有問題。
太平猴魁的功效與作用
興奮作用：太平猴魁中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
利尿作用：太平猴魁中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。
強(qiáng)心解痙作用：太平猴魁中的咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
抑制動(dòng)脈硬化作用：太平猴魁中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲太平猴魁的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
抗菌、抑菌作用：太平猴魁中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃太平猴魁茶湯沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用太平猴魁來治療，也有一定療效。
減肥作用：太平猴魁中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以常飲太平猴魁能減肥。
防齲齒作用：太平猴魁中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)報(bào)道，太平猴魁中的的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
美容護(hù)膚：太平猴魁茶葉中所含的維生素C，具有防止皮膚老化，清除肌膚不潔物的功效。
綜上所述，太平猴魁保質(zhì)期最多一年半，我們飲用的時(shí)候只要注意在這個(gè)期限內(nèi)飲用完即可。當(dāng)然，購買太平猴魁的時(shí)候最好少量購買，以免飲用不完而過期就顯得浪費(fèi)了。
