冰箱儲(chǔ)存茶葉，茶葉只適宜冷藏，不適宜冷凍，應(yīng)放冷藏。冷凍的話，溫度過低，會(huì)急速抽干茶葉中的水分。茶葉過干，容易碎散，形壞則味變，茶葉滋味也會(huì)改變。
茶葉冷藏注意事項(xiàng)：
1、茶葉放冰箱冷藏，冷藏溫度以10度左右儲(chǔ)存效果較好，若保持在0度到5度左右，則儲(chǔ)存效果更好。
2、茶葉具有很強(qiáng)的吸濕、吸味性，茶葉存放在冰箱里，一定要注意茶葉的密封性和冰箱內(nèi)的氣味。務(wù)必先把茶葉密封好。此外，茶葉放在冰箱里，不能和有異味的物品放在一起，以免竄味。
3、從冰箱里取出冷藏的茶葉時(shí)，使用完后應(yīng)及時(shí)密封存放好，否則茶葉容易凝結(jié)空氣中的水分，從而增加茶葉的含水量，使茶葉加速發(fā)生變質(zhì)。
研究發(fā)現(xiàn)，適量飲茶有降低膽固醇和血壓，減低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險(xiǎn)。茶葉購置后若未妥善保管，茶葉色香味會(huì)受影響，從而失去茶葉的功效。新鮮茶葉購買后需盡快飲用，或?qū)⒁奄徺I茶葉按照飲用速度分開小包裝存放，這樣可以避免因取用對(duì)剩下茶葉不利保鮮的影響。
目前家庭保鮮茶葉用的最多的是用塑料袋保藏茶葉，方便經(jīng)濟(jì)，可用較為柔軟的白凈紙張(不能用舊報(bào)紙和已寫過或用過的紙，以免茶葉吸附油墨等異味)把茶葉包裝好，再置入塑料袋內(nèi)，而后擠出空氣，將塑料袋封口。若需長(zhǎng)期保存暫不飲用，可將袋裝茶葉放置在冰箱中。
綜上所述，在家里如果用冰箱保存茶，那么自然選擇冷藏較好。如果是常溫下保存茶葉的話，那么我們要注意存儲(chǔ)的環(huán)境，避光，避異味，避潮濕等相關(guān)環(huán)境因素，這樣才能保留住茶葉的品質(zhì)。
