前幾天，念念和噴油們一起喝茶聊天，聊到泡茶的問題，在座一位茶友優(yōu)雅地秀了一段茶技，問大家腫么樣，某噴油搖搖頭，啪嘰啪嘰滴開了頭，結(jié)果就杯具了——
秀茶技滴茶友被狂噴了好么，從頭到尾被點(diǎn)評到一無是處滴好么，小編在旁邊聽了也是狂汗不止，結(jié)果有人幽幽滴說句：大家別在意，因?yàn)樗翘幣?hellip;…
好吧，下面我們都來看看處女座都說了神馬——
處女座說
泡茶是技術(shù)，更是學(xué)問!
誰都會喝茶，但不一定會泡茶。比如我們泡普洱茶，就有干醒和濕醒之分好嗎?神馬時(shí)候要干醒神馬時(shí)候要濕醒你們知道么?醒茶的時(shí)候要注意些啥，都能注意到么?剛才這位朋友醒茶的時(shí)候手太快了好嗎?大家都是來喝茶的又不是趕飛機(jī)，多等幾分鐘不行么?
(額，不就泡個茶么，大家開心就好。)
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中國的茶葉有成千上百種，有白茶、綠茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶、花茶，茶色茶香茶味都不同，沒有掌握好泡茶技巧，難以真正泡出好茶。這個普洱茶用紫砂壺泡是最好的嘛，雖說蓋碗泡一下也可以，但是紫砂壺才能最好去除熟茶的雜味嘛，話說這個紫砂壺最好選用……
(好嘛，從泡茶技巧開始進(jìn)入各種紫砂壺產(chǎn)地鑒定環(huán)節(jié)了……說好的講泡茶技巧的呢，親)
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泡茶的水有純凈水、泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水之分，只有符合“源、活、甘、清、輕”五大標(biāo)準(zhǔn)的水才能稱得上是泡茶的頂級用水。那么泡普洱茶用什么水最好，云南的茶人曾經(jīng)取當(dāng)?shù)孛罡咚隆㈦u足山金頂、大理將軍洞、大理新華村、梅里雪山、四川青城山六地的泉水，同時(shí)泡茶。大家猜猜看，究竟是哪里的水最適合云南普洱茶呢?
(咦，腫么又轉(zhuǎn)入了猜猜看環(huán)節(jié)?我猜，我猜猜猜!尼瑪，這些水大部分偶都木有喝過，叫人腫么猜么%……&*7)
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不同的茶，講究不同的水溫。水溫不同，泡出來的茶色、香、味也不同，茶葉中因?yàn)椴煌疁厮♂尦鰜淼幕瘜W(xué)成分要恰到好處!水溫的高低與茶葉的品類，原料粗細(xì)老嫩，息息相關(guān)。
(艾瑪，看來下次得帶個溫度計(jì)來泡茶)
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泡高檔的龍井要用80度水溫，最好是當(dāng)?shù)氐幕⑴苋Ｅ菖_灣烏龍要用100攝氏度的沸水，最好是要在日月潭邊泡。特別是普洱茶水溫的掌握，對茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡(95-100攝氏度);用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡(90度左右)。避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為“菜茶”。
(為毛偶瞬間有種心好累，累覺不愛滴趕腳?)
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泡茶要講究時(shí)間、次數(shù)，不同品類的茶泡的時(shí)間都不同，能泡的次數(shù)也完全不同。對了，剛才泡茶前，你應(yīng)該了解下這茶的品類信息再泡比較好。
(好的，我懂，處女座要的就是細(xì)致入微嘛，其實(shí)就是個大事逼。)
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一般人告訴你什么茶放多少克是固定的，但泡茶不應(yīng)該這樣，用多少茶葉，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。要根據(jù)具體的茶葉、具體的茶具、以及在場人數(shù)、口感喜好來決定。老人一般味重，女性一般喜好清甜，要是上有老下有小，那還要能分兩個壺，雙龍出海，就最好了。
(小編突然覺得自己已經(jīng)不會泡茶了。)
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其實(shí)泡好茶還有最關(guān)鍵的一點(diǎn)，看心情!好心情能泡出好茶，好心情也才能品出好茶。這講究的是氣場，主泡一定要有hold住全場的技能，會抖包袱會講段子才能暖好場，最牛掰的是能脫口秀，一心二用，絕對神技!
(看心情!還能不能愉快滴喝茶了?怪不得處女座活該被黑啊!)
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其實(shí)說了那么多，小編的意思是千萬別叫處女座泡茶，因?yàn)樘珮O致最后都混不下去了。
寫到最后，小編和處女座喝茶滴后遺癥又發(fā)作了，今天不想那么麻煩滴泡茶，就來包普克袋泡茶，既簡單省事，又不會引發(fā)遭處女座同事噴滴慘痛后果，嘿嘿，身邊有處女座噴油滴喵親們要不要也試一下?
