姑蘇城外，太湖之中，西山島上，縹緲峰下，水月寺中，碧螺春色。
有個古老的水月禪院，有寺就有茶，相傳碧螺春的拳曲之狀，就來自佛教文化中螺狀發(fā)型的啟發(fā)。
常言道：“天下名山僧占多”。翻開茶的歷史，在古代，道士僧尼采茶、制茶、開辟茶園，飲茶養(yǎng)真并借茶抑性，種種傳說與逸事層出不窮，而歷代文人墨客的描述也不計其數(shù)。近如蘇州虎丘、天池，湖州武康小山寺、杼山妙喜寺、長興吉祥寺，以及遠(yuǎn)如普陀、九華、峨嵋、蒙山等地，茶與釋、道兩家似乎很早就結(jié)下了不解之緣，而且這份清緣乍隱乍現(xiàn)，延綿至今。
碧螺春最早見于《隨見錄》，此書已佚，散見于諸書。碧螺春有確切記載的，是清王應(yīng)奎《柳南續(xù)筆》。但西山產(chǎn)茶史，可溯至唐代。宋朱長文《吳郡圖經(jīng)續(xù)記》云：“洞庭山出美茶，舊入為貢，茶經(jīng)云長洲縣產(chǎn)洞庭山者，與金州蘄州味同。近年山僧尤善制茗，謂之水月茶，以院為名也，頗為吳人所貴。”明陳繼儒《太平清話》云：“洞庭山小青塢出茶，唐宋入貢，下有水月寺，即貢茶院也。”小青茶，以水月寺得名為水月茶，宋成貢品，蜚聲于世。水月寺亦稱“水月貢茶院”。水月茶之名聲，引來了茶圣陸羽。
