香芽紫韻選用布朗山上紫娟茶菁的一芽一葉為原料，對(duì)鮮嫩的一芽一葉采用理?xiàng)l工藝，匠心獨(dú)運(yùn)精制而成。以中國(guó)風(fēng)味的瓷罐作包裝，氣韻高雅。品賞之，樂(lè)趣無(wú)窮；禮贈(zèng)之，情意深深。
因香芽紫韻富含大量天然花青素，所以對(duì)水的pH值特別敏感。選用昆明地區(qū)不同品牌的飲用水沖泡香芽紫韻進(jìn)行試驗(yàn)，茶湯的色、香、味表現(xiàn)不一、差異較大，經(jīng)各評(píng)茶師審定，得出最終結(jié)論：
采用pH值在7.0左右的中性純凈水（如：珍茗純凈水）進(jìn)行沖泡為最佳。
注：有不同地區(qū)的茶友反映，用我們推薦的同一品牌的純凈水沖泡紫娟，出現(xiàn)了紫娟泡不紫的現(xiàn)象，這是因?yàn)楦鞯貐^(qū)飲用水的水源不同，所以同一品牌純凈水的pH值不一定完全相同。建議各位茶友選用自己所在地的各種純凈水進(jìn)行香芽紫韻沖泡實(shí)驗(yàn)，選出最佳的沖泡用水。
下面，我們就選用昆明地區(qū)的珍茗純凈水為各位茶友演示香芽紫韻沖泡方法：
第一步：焚香。焚香雅有逸韻，若無(wú)茗茶浮碗，終少一番勝緣。是故茶香量相為用，缺一不可。
第二步：取茶。用茶匙從瓷罐中取出茶葉。
第三步：賞茶。香芽紫韻（一芽一葉），條索紫黑勻嫩，緊結(jié)顯毫。
第四步：擇器。品香芽紫韻尤注重愉悅視覺(jué)感官，建議選白瓷或玻璃材質(zhì)的茶具，忌選紫砂。
第五步：溫器。用開(kāi)水依次溫過(guò)蓋碗、公道杯、品茗杯，為沖泡做準(zhǔn)備。
第六步：投茶。稱取5g香芽紫韻。(注：可根據(jù)具體人數(shù)調(diào)整投茶量。)
第七步：醒茶。醒茶對(duì)接下來(lái)的沖泡起著至關(guān)重要的作用，時(shí)間和水溫都需嚴(yán)格把控，香芽紫韻醒茶約10秒、水溫約90℃。
第八步：注水沖泡。為最大化釋放出香芽紫韻中的花青素，宜選用90℃左右的中性純凈水進(jìn)行沖泡。
第九步：出湯。茶湯柔紫透亮、清澈迷人。
第十步：分湯。把公道杯中的茶湯均勻分到品茗杯中
第十一步：奉茶。滿懷誠(chéng)意的請(qǐng)您品味香芽紫韻。
第十二步：品茶。湯色柔紫明亮，花果香馥郁持久，滋味濃醇回甘。（注：香芽紫韻茶湯色澤會(huì)隨時(shí)間的延長(zhǎng)而發(fā)生變化，但花青素含量不會(huì)減少。）
第十三步：賞葉底。香芽紫韻葉底紫黑油潤(rùn)、鮮活勻稱。
在香芽紫韻茶湯中分別加入檸檬、蘇打水，茶湯的顏色會(huì)隨之改變，神秘莫測(cè)，意趣盎然。
除了富含大量花青素，紫娟茶還含有茶多酚、兒茶素等多種有益物質(zhì)，具有延緩衰老、降壓、抗過(guò)敏等多重保健功效。無(wú)論是從香氣滋味、奇幻湯色亦或是養(yǎng)生價(jià)值來(lái)講，紫娟茶都值得您用心一品。
