什么是白云春毫?白云春毫有何特點

  白云春豪是一種茶葉,主要是產(chǎn)自安徽廬江一帶,在制作這個工藝上是屬于炒青。白云春豪的前身是二姑尖毛峰,經(jīng)過了三年之久,才創(chuàng)作出這個白云春豪。它的外型緊細(xì)、挺秀,香氣又十分的高雅而清秀。那么,什么是白云春毫?白云春毫有何特點呢?下面一起來了解看看。
什么是白云春毫?白云春毫有何特點
  什么是白云春毫?
 
  白云春豪是屬于安徽廬江湯池一帶的炒青綠茶,是按照綠茶的工藝制作而成的。產(chǎn)區(qū)主要分布在廬江縣湯池、柯坦、萬山等16個鎮(zhèn)的低山丘陵地區(qū),少量分布在山地榜田,土壤為黃棕壤,多呈酸性,弱酸性反應(yīng),成土母質(zhì)為中性結(jié)晶巖類和泥質(zhì)巖類為主,通透性好,適種性廣。
 
  其土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.2-2.2%,全氮含量>5-15%,有效磷含量6-10毫克/千克左右,速效鉀含量60-100毫克/千克,pH值5.0-5.5,有效養(yǎng)份豐富,適宜廬江白云春毫茶的種植。
什么是白云春毫?白云春毫有何特點
  白云春毫歷史淵源
 
  廬江縣的種茶歷史悠久,遠(yuǎn)可追溯到東漢年代,據(jù)唐代陸羽《茶經(jīng)》中引《桐君錄》(書中記載了東漢時代的一些產(chǎn)茶地和茶樹品種)載:“西陽、武昌、廬江、昔陵好茗,皆東人作清茗”。
 
  太平廣記引廣異記云:“唐天寶年間(741-755年),有劉清真者,與其徒二十八人于壽州作茶,人致一馱,為貨至陳留”。說明那時皖西茶園已初具規(guī)模,霍山、潛山、舒城、廬江等地茶葉已作貢茶,可見品質(zhì)很好。又據(jù)古籍記載:“北宗、涯南、薪、黃、舒、光、壽、廬六州設(shè)有十三個茶場,征收園戶之茶,加工焙制”。
 
  民國初年,廬江縣有茶園5000畝,主要集中在西鄉(xiāng)(湯池一帶),每年約產(chǎn)春茶一萬簍,子(夏)茶6000簍(每簍10斤),全縣茶農(nóng)29000人,茶工180人,有茶行149家,茶葉主要銷往該縣各鎮(zhèn)及含山、和州。另有3000簍經(jīng)無為襄安、蕪湖至浦口銷往山東濟(jì)南。廬江所產(chǎn)之茶稱之“雨前毛尖”、“白蓮”、“綠蓮”。其制法“用鍋炒干、竹籠烘之”、質(zhì)佳味濃。
什么是白云春毫?白云春毫有何特點
  1985年,廬江果樹茶廠開始試制二姑尖毛峰并投放市場,反映良好。
 
  1986年12月,廬江縣科委正式向省科委申報“開發(fā)二姑尖毛峰名茶”課題。經(jīng)安徽省科委考察論證過后,同意立項。
 
  1987年4月上旬,開始正式試制,以二姑尖茶園為鮮葉原料基地,因其成茶白毫顯露,并結(jié)合該茶產(chǎn)地一古剎白云庵,取白云繚繞之意,將二姑尖毛峰改名為白云春毫。
什么是白云春毫?白云春毫有何特點
  白云春毫有何特點?
 
  廬江白云春毫茶制作分鮮葉攤青、分級、殺青、攤放冷卻、炒壓做形、攤放、初烘、復(fù)烘、足烘、揀剔、包裝等工序。
 
  白云春毫獨特的制作工藝是炒壓做形、既炒又烘。成茶品質(zhì)優(yōu)異,其特點是干茶外形緊直挺秀微扁呈燕尾形,色澤綠潤隱翠;湯色嫩綠明亮;清香持久顯蘭香;滋味鮮醇甘爽;葉底嫩黃綠明亮。其典型品質(zhì)特征“形似燕尾、清香帶蘭”。
什么是白云春毫?白云春毫有何特點
  此外,白云春豪的等級也是各有不同,正常的中高檔的白云春豪更是因為其中獨特的品質(zhì),受到了很多愛茶人士的喜愛,也曾多次在博覽會上獲得了金獎,并且還摘取了茶王的桂冠。
責(zé)編: 紅豆
普洱茶品牌推薦
?