蒙頂茶品種
1、蒙頂黃芽
蒙頂黃芽的味道香純,湯色是青黃的,它的黃芽是金黃色的,制作方法和石花的很相似,黃芽在殺青后要揉捻的。
2、蒙頂甘露
該品種的形狀美觀,味道甘鮮醇厚,湯色是微碧而黃,明亮,制作方法是將新鮮的芽葉攤放后,用高溫殺青,通過三炒,三揉,三烘干和整形的制成。
3、萬青銀葉和玉葉長青
這是用遲采的芽葉較大的制成,制造方法和甘露的相同,該品種的茸毫少,質(zhì)量比甘露的差些。
4、蒙頂茶石花
蒙頂石花的銀牙整齊扁平,味道鮮美甘醇,湯色是黃碧色,它的嫩芽經(jīng)過殺青后,在鍋中會變形,放涼后再入鍋翻炒,低溫烘干就可以。
蒙頂茶的特點
該茶的形狀是緊卷多毫的,顏色是嫩綠的,香氣芬芳,茶湯的顏色是碧青帶微黃,滋味甘爽。
蒙頂茶的功效
蒙頂茶里面含有豐富的茶多酚,氨基酸和維生素等,蒙頂山茶在夏季是消暑的好飲品,蒙頂山茶的天然物質(zhì)對于抗菌,消炎有獨特的效果。
上述內(nèi)容就介紹到這里,蒙頂山產(chǎn)茶歷史悠久,這里出產(chǎn)的茶葉不僅口感滋味佳,在保健功能方面都具有一定的效果,常飲對身體的益處也很多。