金寨，地理位置位于皖西，地處大別山腹地，以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為主。在金寨，茶是農(nóng)民們一年最為主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一，同時(shí)也是很多茶農(nóng)們的主要經(jīng)濟(jì)支柱，隨處可以看到一家老少在茶地里彎腰摘茶的情景。茶已經(jīng)融入到金寨人的生活里，成為不可分割的重要組成部分。
金寨黃芽。其外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣傾向持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈，葉底嫩黃明亮。金寨黃芽摘取茶葉芽頭部位單芽或一芽一葉加工而成。
