紅茶之所以叫Black tea，有這樣幾種說(shuō)法。
傳得最廣的一種說(shuō)法，英國(guó)當(dāng)年在福建廈門(mén)設(shè)立了專(zhuān)門(mén)用來(lái)采購(gòu)中國(guó)茶葉的基地，而英國(guó)從中國(guó)采購(gòu)的茶葉中，半發(fā)酵武夷茶占有很大的比例，綠茶的數(shù)量相對(duì)少了很多。當(dāng)大量的武夷茶流入英國(guó)本土的時(shí)候，就迅速地占據(jù)了英國(guó)市場(chǎng)。因武夷茶顏色較黑，故被人們稱(chēng)之為“Black tea”。在以后的日子里，茶學(xué)家們根據(jù)武夷茶沖泡之后的紅湯紅葉，將其歸類(lèi)到紅茶類(lèi)，但對(duì)它“Black tea”的稱(chēng)謂卻一直延續(xù)了下來(lái)，后來(lái)的人們就用“Black tea”來(lái)表示紅茶。
還有的說(shuō)法就是說(shuō)在紅茶加工過(guò)程中，茶葉的顏色變得接近于黑色，人們就根據(jù)其外表的顏色來(lái)命名，叫“Black tea”。
當(dāng)然也有一種比較戲謔的說(shuō)法，就是當(dāng)時(shí)的中國(guó)紅茶跨漂洋過(guò)海，歷經(jīng)較長(zhǎng)的時(shí)間才最終到達(dá)英國(guó)，而在這個(gè)過(guò)程中，紅茶就不斷發(fā)酵，等到踏入英國(guó)領(lǐng)土的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)茶葉本身的顏色變得很深了，人們就叫它“Black tea”。
而Red tea呢，中文直譯的“紅茶”，在這個(gè)世界上確實(shí)有這么一種茶叫“Red tea”。Red tea茶的故鄉(xiāng)在南非，但不屬于真正的茶樹(shù)，是另外一種野生植物，南非俚語(yǔ)叫“Rooibos”，在荷蘭語(yǔ)中意為“紅色的灌木叢。而在中國(guó)，則把Red tea直接稱(chēng)為“博士茶”。Red tea沖泡之后的茶湯是紅色的，但味道像果味一樣，帶點(diǎn)甜味，這是與茶完全不同的味道。
中國(guó)人常說(shuō)的“紅茶”就是“Black tea”，不要把“Red tea”理解成為我們?nèi)粘Ｋ嬘玫牟?，它可是南非?ldquo;Rooibos”茶，茶友們可要將他們區(qū)分開(kāi)來(lái)喲。
