馮唐在隨筆《茶與酒》中提到
“茶是一種生活,酒是一種生活
都是生活,即使相差再遠(yuǎn)
也有相通的地方
酒是火做的水,茶是土做的水”
茶已經(jīng)伴隨了中國人幾千年
生活中也隨處可見各種各樣的茶
但是,你真的了解茶嗎?
茶的分類
六大類
1
綠茶——降火防癌:綠茶具有多種保健功能,可以預(yù)防癌癥,改善心腦血管健康,減肥、抵御電離輻射等。此外,綠茶有助于降火,胃寒者少喝,身體燥熱者宜飲。
2
白茶——抑菌抗輻射:白茶按照采摘標(biāo)準(zhǔn)不同可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉,抗菌、抗輻射效果較好,提取物被用為臉部護(hù)膚品開發(fā)。
3
黃茶——人人皆宜:性味特征居于綠茶的清涼和紅茶和溫?zé)嶂g,普通人幾乎都適合。
4
青茶——潤燥減肥:青茶即烏龍茶,能清除體內(nèi)積熱,有的品種還具有抗過敏、抗炎、抗氧化、保護(hù)肝細(xì)胞、降血壓功能,適合秋季喝。
5
紅茶——暖胃護(hù)心:有助于降低心血管發(fā)生概率,有暖胃作用,適合虛寒體質(zhì)和老年人。
6
黑茶——御寒降脂:我國特有的茶類,具有降血脂、降血糖、抗病毒、消脂去膩等保健功能,適合虛寒體質(zhì)飲用。
買茶葉的五大要素
新:新并非指新鮮,買茶葉最好買當(dāng)年產(chǎn)的新茶。新茶一般比較肥厚壯實(shí),葉子裹的較緊,有的還有許多毫毛。
干:茶葉要“買干不買濕”。買茶葉時(shí),用手指輕捻茶葉,如果很容易被捻成粉末狀,則證明茶葉很干,質(zhì)量保持良好。
勻:好茶葉顏色均勻,光澤自然,如果過于鮮艷,可用手指沾水輕捏,如果手指留下顏色,則為染色茶。
香:好茶葉香味濃郁,色澤自然,買茶葉時(shí)可以先取一小撮茶葉放于手心,然后哈幾口氣,如果問到酸味、霉味、餿味或者煙味,就不要買了。
凈:茶葉里不能有其它茶片、茶梗、茶籽、樹葉、泥沙或雜物,買茶可優(yōu)先考慮貼有“QS”標(biāo)志的茶葉。