——記中國(guó)農(nóng)大竹葉青茶調(diào)研小隊(duì)赴峨眉山市茶博苑調(diào)研
?。ㄎ淖郑捍掼颤S偉星攝影：鄭巳明）
2014年7月23日早上9點(diǎn)30分許，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)竹葉青茶文化調(diào)研小隊(duì)來到峨眉市的竹葉青茶博園，帶著濃厚的興趣參觀了茶文化長(zhǎng)廊和園中茶地，了解到了茶業(yè)歷史文化發(fā)展，實(shí)地考察了茶地茶樹的生長(zhǎng)情況和土質(zhì)狀況，同時(shí)觀賞了精彩的茶藝表演，小隊(duì)成員無不感受到了竹葉青茶文化的博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)和制作工藝的復(fù)雜繁瑣以及中國(guó)茶文化本身的獨(dú)特魅力。
在工作人員的引導(dǎo)下，小隊(duì)成員品嘗了迎賓茶——毛頂雪芽，口感鮮嫩甘爽。之后，在工作人員引導(dǎo)下，小隊(duì)成員參觀了茶博園，峨眉山竹葉青茶博園是四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司投巨資修建的集茶文化展示和茶葉生產(chǎn)為一體的茶文化主題圓，占地280畝，院子的綠化面積達(dá)98%以上。
茶文化走廊分為中國(guó)茶史、四川茶俗、竹葉青茶話三大展廳。首先是中國(guó)茶史展示廳，中國(guó)飲茶始于西漢，形成于唐朝，普及于宋代，各朝代都出現(xiàn)了各種和茶有關(guān)的文人軼事，讓人深深地感受到歷史的厚重感和作為中華兒女的驕傲，《百茶匯》作為中國(guó)茶史展示廳的收尾，匯集百個(gè)各式“茶”字，令人贊不絕口。其中的喜鵲戲獅圖，以“平和的喜鵲面對(duì)兇猛的獅子也能淡然處之”闡釋了“要有一顆平常心”這一茶道主題。四川茶話為小隊(duì)成員們還原了四川傳統(tǒng)茶館風(fēng)貌，擺在桌子上的長(zhǎng)嘴壺甚是惹眼，四川長(zhǎng)嘴壺?fù)讲枋且婚T表演藝術(shù)，是中國(guó)茶藝的一朵仙葩。最后的竹葉青茶話展示廳，最為讓人印象深刻的是陳毅元帥與竹葉青的不解之緣。工作人員介紹說：“1964年4月20日，時(shí)任外交部長(zhǎng)的陳毅元帥來到峨眉山考察，在萬年寺與老僧人品茗對(duì)弈時(shí)，對(duì)所品之茶贊不絕口，便問這是何茶，老僧人說此茶乃峨眉山特產(chǎn)，尚無名稱，并請(qǐng)陳毅元帥賜名。陳毅元帥仔細(xì)審視杯中茶葉，只見湯清葉綠，一片生機(jī)，便由衷地說，這多像嫩竹葉啊，就叫竹葉青吧。從此，竹葉青聲名不脛而走。”
之后小隊(duì)成員到茶地進(jìn)行了實(shí)地考察，考察了茶地茶樹的生長(zhǎng)情況和土質(zhì)狀況，了解到當(dāng)前正在進(jìn)行夏茶的采摘工作，大家還與工作人員積極地交流了關(guān)于茶葉生長(zhǎng)和采摘的相關(guān)知識(shí)。“竹葉青茶”采用的鮮葉十分細(xì)嫩，加工工藝十分精細(xì)。春茶為最佳，一般在清明前3～5天開采，標(biāo)準(zhǔn)其有個(gè)與其它茶葉不同特點(diǎn)，就是泡好的茶葉呈上下站立型，分成上下兩部分，且不時(shí)上下移動(dòng)，煞是美觀，加之綠茶本身的品質(zhì)，所以在飲用時(shí)，最好要用透明度好的玻璃杯，品茶的同時(shí)還可獲得一種“藝術(shù)”享受。
下午，小隊(duì)成員觀賞了茶博苑的功夫茶和長(zhǎng)嘴壺?fù)讲璞硌?，功夫茶溫和雅致，體現(xiàn)了中國(guó)人溫和處世的思想，長(zhǎng)嘴壺?fù)讲鑴?dòng)作蒼勁剛猛，茶水溫潤(rùn)，讓調(diào)研小隊(duì)的成員們感受到了中國(guó)武道剛?cè)岵?jì)的傳統(tǒng)文化氛圍。
一天時(shí)間很快就過去了，小隊(duì)的每位成員都感受到了竹葉青茶博園布局考究，展示全面，處處透著茶文化的韻味，底蘊(yùn)深厚，讓人受益匪淺，也更加堅(jiān)定了調(diào)研小隊(duì)繼續(xù)深入調(diào)研下去的決心。在一天的調(diào)研后，小隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)王湘鎰同學(xué)總結(jié)說：“我們可以通過自己的努力，使得竹葉青茶為更多的人所知，銷售模式變得更加合理，傳播蜀地優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，品味地方特色，調(diào)研茶農(nóng)生活，幫助提高茶農(nóng)收入，便是我們共同的目標(biāo)。并以此為基礎(chǔ)，整理歸納為一套有效提高企業(yè)效率的方法進(jìn)行推廣，為祖國(guó)的繁榮富強(qiáng)做出我們大學(xué)生能做的貢獻(xiàn)。”
