壺與茶看似隨手，實寓有深意。手捻茶匙，將觸感緊實的茶葉顆粒滑過茶則，輕輕躍入圓潤而飽滿的壺腹，再緩注入水，氤氳煙霧撩撥著有堅定氣勢的直泄水流，仿佛有著古琴音律般的律動；旋覆壺蓋，約莫是緩慢調息的片刻時間，老師的躍水總是漂亮地舞出一道弧線，不急不徐地將茶傾注盅心里，白色霧面安藤襯托著金黃的色澤，水面搖晃的高山茶特有果膠要一陣子才能分別出來。
最簡單的只有隨茶湯而彌漫的香氣，總讓我們小心地不敢發(fā)出聲響，生怕錯過了稍縱即逝的重點。啜一口，從舌尖，慢慢釋放到喉頭，真正的好茶會讓身體自然互動著愉悅的反應。臺灣高山茶透亮的色澤，淺淺淡淡地帶著高山云霧的味道，若在秋涼，還能感受到高山冷冽的溫度隨茶湯竄入舌尖，清醒后又慢慢散開，留下沁人心脾的鮮活初茶味道。
為自己好好泡壺茶，讓心情做個總結。許多事情可以完全遺忘，有些則會像茶漬般沉淀，留給自己在未來的時光中慢慢品嘗。
透過一杯茶有機平實、源遠流長而生命力不減的方式來體現(xiàn)文化，以生命自身為學問的體現(xiàn)之場。煩惱也許都能消融，展現(xiàn)滋潤的效應，滿盈能量，為明日也許會到來的陰霾風雨積蓄力量。
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