據《通志載記》記載,臨渙人的喝茶風俗始于明代,迄今已有六百余年的前史。臨渙集現(xiàn)有十余家茶館,茶座三百余張,茶壺六百多把,早晨五點倒閉,晚十點后熄爐。臨渙城下名泉多,茶館用水先是用回龍泉流,因澮水污染,現(xiàn)改用古城腳下的龍須泉流。茶葉皆為六安茶棒。茶水入杯,初飲潤嗓壓渴,常飲延年益壽?!∨R渙茶館在解放前仍是調停大眾膠葛、評議對錯的場所。“走,到茶館評理去”這是大眾因房產地邊、婚、喪、嫁、娶、經濟交往等等事情發(fā)作口角或打架后必講的一句話。到茶館評理的兩邊進入茶館后不再打鬧、謾罵,不要寫申述,這里沒有衙門的恫嚇,能夠自由自在地陳說事情通過和本人的理由。
安徽臨渙獨具特色的喝茶風俗
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