維吾爾族是一個(gè)好客的民族，但凡家里來(lái)客人便高興和熱心的招待，并請(qǐng)坐在上席。客人給敬榜首杯擦通常都有女主人來(lái)做。下面就維吾爾族的茶禮做一分析。
女主人將茶是倒在茶碗中放在托盤(pán)里端上來(lái)，先從資歷老的客人開(kāi)端獻(xiàn)茶。第二碗 開(kāi)端有男主人敬茶或許由專人擔(dān)任隨時(shí)添茶。斟茶時(shí) 不要往茶碗中猛倒，而 藥順著茶碗內(nèi)壁慢慢地 倒，茶水不能倒?jié)M;主人給客人奉茶時(shí)，客人不要為表明謙讓而接壺自斟;若是不想再喝，可用手把碗口捂一下，暗示 已喝好。依照維吾爾族的習(xí)俗在喝茶后或吃完飯時(shí)又長(zhǎng)者作“都瓦”，作 “都瓦”時(shí)把兩只手張開(kāi)并在一同，手心朝臉默禱幾分鐘或許更長(zhǎng)些，然后悄悄從上到下摸一下臉，"都瓦”就結(jié)束了。默禱的時(shí)刻依據(jù)場(chǎng)合不一樣而定，有短有長(zhǎng)。在做“都瓦”時(shí)不能左顧右盼或起立，更不能笑。待主人拾掇完茶具與 餐具后，客人才干離席，不然就是 失禮。
維吾爾族喜愛(ài)喝茯磚茶。在喝茶習(xí)慣上又因是所在的地域 不一樣而有所不同。天山以北的維族 同胞多 喝奶茶。奶茶的做法:將茶葉 放入鋁鍋 或壺里 的開(kāi)水中煮沸后，放入鮮牛奶或現(xiàn)已熬好的代奶皮的牛奶放入奶量以茶湯的1/5到1/4為宜 ，再加上過(guò)量的鹽。奶皮茶的做法與此根本相似。此外還有喜食甜茶，即把砂糖塊放在注水中飲用。有的家庭喜食核桃茶將碾碎 的 核桃仁 放入大碗中，以煮好的茶水沖飲，是一種養(yǎng)分極高的茶。
