葉茶(散茶)沖泡是如今韓國茶道集體舉辦茶會時常用的辦法，其要害提示如下：
泡茶者收拾好沖泡用的茶具，備好充沛的水。煮水一定要適度，到達適合的溫度，避免破壞水的氣韻。假若溫度過低則會下降沖泡后茶湯的香氣。若是水溫過高會傷失水的體性，然后影響茶之原味。所認適合的水溫是泡茶的要害要素之一。
茶的用量是每人2克左右，視茶的不一樣質量自行增減。把熟盂中的開水倒入茶壺沖泡(理論上水溫應當在60-80度，但依據(jù)茶的不一樣質量應當調理水溫，最大的起伏可在40到100度)。
主人進入茶館泡茶席，同仆人(中國習氣稱為助泡或幫手)共同向客人行禮。沖泡第一道茶之后，先往本人的茶杯中倒出少數(shù)茶湯，調查茶的色香。覺得適宜之后將茶湯順次倒入其他茶杯。這時應來回三次順次斟入，以便堅持每個茶杯中的茶湯濃度均勻。
喝完茶后用右手的拇指和食指按逆時針方向抹去杯口的唇印痕跡。預備二道茶的時間進茶果桌，供賓客自行行取食茶點。三道茶時，仆人將茶壺放到主賓面前，主賓自行用茶壺斟茶，隨后遞給下一位客人。全部收拾完畢后，賓客應當向主人及仆人表明謝意。
