中日兩國一衣帶水。隋唐曾經(jīng),兩國已有文化交往。今后,跟著中國佛教文化的傳達,茶文化也一起傳到了日本,喝茶很快成了日本的風(fēng)氣。
日本茶道便是經(jīng)過喝茶的方法,對大家進行一種禮法教誨和道德修養(yǎng)的一種典禮。日本茶道有20多個門戶,代代相傳,沿用至今。
現(xiàn)代日本茶道通常在面積不大、清雅特別的茶館里進行。室內(nèi)有寶貴古玩、名家書畫。茶館中心放著供燒水的陶炭(風(fēng))爐、茶鍋(釜)。爐前擺放著專供茶道用的各種沏茶、品茶用具。
日本茶道的規(guī)則比擬考究,友人抵達時,主人在門口等候。待來賓坐定,先奉上點心,供客人品味。然后在炭爐上燒水,將茶放入青瓷碗中。水沸后,由主持人按規(guī)程沏水泡茶,順次遞給來賓品飲。品茶時要吸氣,并宣布吱吱聲響,表明對主人茶品的賞識。當喝盡茶湯后,可用大拇指和潔凈的紙擦干茶碗,細心賞識茶具,且邊看邊贊“好茶!”以表敬意。典禮完畢,客人鞠躬告辭,讓人跪坐門側(cè)相送。整個進程,都洋溢著“敬、和、清、寂”的精力。
日本茶道 敬和清寂
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