茅山長(zhǎng)青茶沖泡方法
1、沖泡器皿的選擇
茅山長(zhǎng)青茶講究"形態(tài)美"而且不宜悶泡。所以在器具選擇上多以玻璃器皿，或者白瓷材質(zhì)的。更利于觀察茶湯與茶葉在水中的形態(tài)。
2、水質(zhì)的要求
古人云:"器為茶之父，水為茶之母"?？梢?jiàn)擇水煮茶的重要性。不同的水質(zhì)會(huì)形成完全不同的茶湯品質(zhì)。明人張大復(fù)在《梅花草堂筆談》中提出：“茶性必發(fā)于水。八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。"通常情況下，沖泡茅山長(zhǎng)青茶選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水為上。可以更加發(fā)揮茅山長(zhǎng)青茶品質(zhì)特性。
3、水溫
很多朋友都說(shuō)沖泡茅山長(zhǎng)青茶水溫要低一些。沒(méi)錯(cuò)，是這樣的。沖泡茅山長(zhǎng)青茶的水溫要求80°左右最好。因?yàn)槿绻麥囟冗^(guò)高，茶葉內(nèi)的葉綠素被破壞容易變黃，茶湯渾濁。芳香物質(zhì)也易快速揮發(fā)，降低茶葉該有的品質(zhì)。
4、茶與水
通常情況下，沖泡茅山長(zhǎng)青的茶水比例以1:50為宜。如此沖出來(lái)的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。也可根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)增減投茶量。沖水時(shí)先注于少量熱水，使茶葉浸潤(rùn)一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。
茅山長(zhǎng)青茶中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后基本達(dá)到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。然后茶葉盡量不要久泡，喝茶的時(shí)候也要避免一次把茶水喝完再注水。
喝茅山長(zhǎng)青茶的好處
1、延緩衰老
平時(shí)經(jīng)常喝茅山長(zhǎng)青茶，能延緩身體衰老，它含有的茶多酚和兒茶素是天然抗氧化成分，它們不單能清除人體內(nèi)的自由基，還能抑制人體內(nèi)過(guò)氧化脂質(zhì)的生成，它能提高人體各組織功能，讓它們保持一種年輕的狀態(tài)，從而也就減少了衰老癥狀的發(fā)生。
2、預(yù)防疾病
平時(shí)經(jīng)常喝茅山長(zhǎng)青茶，對(duì)維持人體健康，預(yù)防疾病都有很大好處，它含有的茶多酚能加快人體內(nèi)脂肪的燃燒與代謝，而且能凈化血液，清除血液中的膽固醇，它們可以保護(hù)人類的心腦血管，能減少動(dòng)脈硬化與血栓還有冠心病的發(fā)生機(jī)率。
3、醒腦提神利尿解乏
茅山長(zhǎng)青茶不但香氣淡雅，它還含有一定數(shù)量的咖啡因和茶堿，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的神經(jīng)，可以讓中樞神經(jīng)保持興奮，能提神醒腦也能讓人們的思維反應(yīng)能力明顯加快。另外經(jīng)常喝茅山長(zhǎng)青茶，還能提高腎功能，能利尿消腫，而且能加快身體內(nèi)乳酸飲料酸的代謝，能讓身體疲勞癥狀盡快緩解。
本次內(nèi)容就介紹到這里。茅山長(zhǎng)青茶是未發(fā)酵的綠茶，內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，常飲的益處很多，可以經(jīng)常適量的泡飲。
