太平猴魁應該怎么喝

  太平猴魁作為綠茶中的一個品種,與其他茶品相比,太平猴魁茶湯回味甘甜,沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀,而其他茶類如果沖泡時放置的過多的話就會苦澀了,而且太平猴魁的沖泡起來比較簡單。下面是太平猴魁簡單的沖泡方法:
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  1、煮水
 
  想要沖泡太平猴魁,我們首先要準備好煮水需要用的水,對于水的選擇,俗話說“八分茶十分水”。有條件的好選用當?shù)乇容^好的山泉水源,如無條件,可以購買諸如農(nóng)夫山泉、剮水類的自然水源產(chǎn)品,切不可用自來水一壺了之。煮水至有細微水泡不斷涌起即可,切不可鼎沸。
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  2、溫杯
 
  喜歡茶道的朋友都知道綠茶是需要在4~6度的狀況下冷藏處理的,太平猴魁也是一樣,由于低溫的緣故,茶也將其香氣暫掩,投茶之前,以沸水燙杯后倒出溫杯的水后才可投茶。
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  3、投茶
 
  每杯投茶約為5克為宜(15-20根左右),杯體選用闊口細腰的單層玻璃杯佳,切不可選用雙層(散熱性差會的導致熟湯味)杯,茶葉頭尾整理整齊,以根部朝下投茶,利用杯體的熱度讓猴魁蘇醒,此時即可聞到淡淡的蘭花香。
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  沖泡技巧
 
  1、沖泡茶具上可以選擇一個直形的玻璃杯(杯具的選擇可以是蓋碗、紫砂小壺、紫砂大壺等),這樣在沖泡過程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過程。
 
  2、從包裝袋中取出三至五克的茶葉放入杯中,可以將茶葉的根部朝下進行放置。
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  3、沖入90攝氏度左右的開水,第一次沖泡時不要加的太滿,到差不多快一半的時候就可以了,等茶葉慢慢的舒展開來、
 
  4、茶葉舒展的差不多時加入第二次開水,等幾分鐘,等到茶湯溫度差不多時就可以進行品飲了。在品飲時不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的沖泡。
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  太平猴魁入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉。品其味則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,大有“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境。具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒等功效。
責編: 木坤小寶
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