蜂蜜綠茶的功效與作用

　　綠茶是我國的國飲珍品，綠茶茶葉內(nèi)所含營養(yǎng)物質(zhì)豐富。而蜂蜜則是人們常用的保健養(yǎng)生食料。兩者搭配不僅口感獨(dú)特，其功效作用也很多，那么蜂蜜綠茶的功效與作用有哪些呢？

　　綠茶屬不發(fā)酵茶，維生素保留量較高，維生素C不耐高溫，所以，泡茶時的水溫過高容易破壞維生素C。在第一次泡茶時，維生素C殘存80％，第二次泡茶時，會喪失約10％，依次遞減，所以不要以高溫泡綠茶，約60℃~70℃水溫即可。

 

　　蜂蜜含有豐富的葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、氨基酸和花粉等營養(yǎng)成分，不僅有利于增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。而茶葉含有蛋白質(zhì)、茶多酚、咖啡堿、脂多糖和10多種維生素等各種有效成分多達(dá)350種，其中含有3%至5%的生物堿。

　　蜂蜜是純天然的保健食品，除了含有多種營養(yǎng)成分，本身也是天然抗菌劑，服用蜂蜜既營養(yǎng)又滋潤，但蜂蜜也會引起胃酸過多的問題。綠茶中含有茶多酚、兒茶素等多種有益成分，能清除口腔、咽喉的病毒及細(xì)菌，清熱解毒、清理腸胃，部分綠茶對咽喉痛、咳嗽也有效果。但有些人不太喜歡茶水的苦味。將蜂蜜和綠茶調(diào)在一起，蜂蜜的甜味可以中和茶的苦味，而茶水的堿性，又可以消除蜂蜜引起的胃酸過多問題。這樣調(diào)制既能改善茶水的口感又能發(fā)揮綠茶和蜂蜜的功效。

 

　　蜂蜜綠茶制作原料：蜂蜜10克，綠茶3克。蜂蜜的選擇盡量是味道較好的一等蜂蜜，比如洋槐蜜、荊條蜜、荔枝蜜等等，綠茶隨自己喜好，龍井、毛尖、碧螺春都可以。

 

　　蜂蜜綠茶制作方法：先用水壺把水燒開，然后等水溫稍降，用這個水沖茶。綠茶不宜用100攝氏度的開水沖泡，所以等水溫稍降到85攝氏度以后沖泡。沖泡好以后在等茶水的溫度下降到50到60度的時候，加入準(zhǔn)備好的蜂蜜，攪拌一下即成。

　　綠茶味苦性寒，含鞣質(zhì)、葉綠素等，能清熱解毒，抗菌消炎；蜂蜜味甘性平，含糖類、氨基酸、酶類、維生素和少量礦物質(zhì)，具有殺菌解毒、補(bǔ)中益氣、潤腸通便的功效。兩者配伍，相輔相成，既能殺菌消炎，又能提高機(jī)體抵抗力。在慢性咽炎緩解期服用可有效防止復(fù)發(fā)，對急性咽炎、扁桃體炎效果也很理想。

 

　　綠茶有清熱解毒，抗菌消炎的功效。而蜂蜜具有補(bǔ)中益氣，潤腸通便的功效。兩者配伍，相輔相成，應(yīng)該對治療慢性咽炎有輔助治療的作用。另外，長期飲用這款飲品，不僅可以改善暗沉膚色，還能緩解便秘。綠茶中含有茶多酚、維生素C、兒茶素等多種有益成分，能清除口腔、咽喉的病毒及細(xì)菌，清熱解毒、清理腸胃。蜂蜜含糖類、氨基酸、酶類、維生素和少量礦物質(zhì)，具有殺菌解毒、補(bǔ)中益氣、潤腸通便的功效。蜂蜜的藥用功能：“清熱也，補(bǔ)中也，解毒也，潤躁也，止痛也”。

　　蜂蜜綠茶是生活中常用于養(yǎng)生保健的食料，其兩者搭配口感獨(dú)特，常喝對身體有益，但孕婦、兒童、神經(jīng)衰弱者量不宜多飲用蜂蜜綠茶。