黃山金毫口感怎么樣,黃山金毫好喝嗎?

  黃山金毫是一種紅茶,品質(zhì)優(yōu)異,與祁紅香螺及祁紅毛峰,并稱“祁紅三劍客”。并且因其品質(zhì)獨(dú)特,在18世紀(jì)傳入歐洲后,倍受當(dāng)?shù)厝罕姷南矏?,還曾有“病之藥”譽(yù)。那么,黃山金毫口感怎么樣,黃山金毫好喝嗎?下面一起來了解看看。
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  黃山金毫,索緊細(xì)勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱“寶光”),葉芯金黃瑩亮,嫩芽茸毛濃密,浴湯后茶葉條形俊俏如眉,湯色如油晶瑩剔透,口感溫潤順滑,清芳并帶有蜜糖香味,更蘊(yùn)含著蘭花香,自然馥郁,雋永持久,葉底(泡過的茶渣)烏潤紅亮。
 
  清飲最能品味黃山金毫的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲黃山金毫茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。
 
  總的來看,黃山金毫茶口感還是十分不錯的,值得一品。但是,畢竟每個人的口感喜好不好,到底好不好喝還是看個人的喜好。只有自己喜歡的茶,它才是一款好喝的茶。
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  喝黃山金毫的好處
 
  1、利尿
 
  在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。喝紅茶有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫等功效。
 
  2、消炎殺菌
 
  紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,借此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
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  3、解毒
 
  據(jù)實(shí)驗(yàn)證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,是一項(xiàng)福音。
 
  4、生津清熱
 
  夏天飲紅茶能止渴消暑,是因?yàn)椴柚械亩喾宇悺Ⅴ鳖?、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。
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  5、提神消疲
 
  經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強(qiáng);它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進(jìn)發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果。
 
  黃山金毫沖泡方法
 
  1、簡單泡法
 
  將水燒沸,茶具最宜景瓷,裝上大約占壺容量百分之五的茶葉,沖入沸水,沖泡后香氣高銳持久,隔45秒左右倒入小杯,先聞香,再品味,滿口生香,回味甘美。
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  2、功夫泡法
 
  黃山金毫采用清飲最能品味其雋永香氣,沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。
 
  茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水溫在80—85℃。沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法,首先將茶葉按比例放入茶壺中,加水沖泡,沖泡時間在30-45秒,然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。
 
  品飲時要細(xì)品慢飲,好的工夫紅茶一般可以沖泡5—7次。
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  具體步驟:
 
 ?。?)備具:壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上,茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè),燒水壺放在茶盤右側(cè)。
 
 ?。?)賞茶:打開茶樣罐,讓來客欣賞茶葉的色和形。
 
 ?。?)燙杯熱罐:將開水倒入水壺中,然后將水倒入公道杯,接著倒入品茗杯中。
 
  (4)投茶:按1:50的比例把茶放入壺中。
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 ?。?)洗茶:右手提壺加水,用左手拿蓋刮去泡沫,左手將蓋蓋好,將茶水倒入聞香杯中。
 
 ?。?)第一泡:將開水加入壺中,即可出湯,趁機(jī)洗杯,將水倒掉,右手拿壺將茶水倒入公道杯中,再從公道杯斟入聞香杯,只斟七分滿。
 
 ?。?)鯉魚跳龍門:用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在聞香杯杯底,翻轉(zhuǎn)一圈。
 
 ?。?)游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手將聞香杯從品茗杯中提起,并沿杯口轉(zhuǎn)一圈。
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  (9)喜聞幽香:將聞香杯放在左手掌,杯口朝下,旋轉(zhuǎn)90度,杯口對著自己,用大拇指捂著杯口,放在鼻子下方,細(xì)聞幽香。
 
 ?。?0)品啜甘茗:三個口是一個品,要做三口喝,仔細(xì)品嘗,探知茶中甘味。
 
  (11)第二泡、第三泡:操作同上。
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  本次內(nèi)容就介紹到這里。黃山金毫茶屬于全發(fā)酵的紅茶,是外形內(nèi)質(zhì)兼優(yōu)的茶品,不可味道好,飲用的益處還很多,值得品飲??梢越?jīng)常適量的飲用來保健養(yǎng)生。
責(zé)編: 紅豆
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