古樹紅茶到底好在哪里?

  市場上,超過百年樹齡的喬木型茶樹,即可被稱為古樹。這種茶樹采摘下來的鮮葉,所制作出來的茶,和人工栽培的、樹齡較小的茶樹比較起來,有非常大的不同。
  首先古樹經(jīng)過了上百年的生長,根系已經(jīng)非常深厚和寬廣,至地下數(shù)米,能夠吸收到的水分和礦物質(zhì)充足和飽滿,直接讓鮮葉的內(nèi)含物質(zhì)更加豐富,這也是古樹紅茶沖泡出來味道更濃的原因。
 
  其次,作為一棵已經(jīng)生長了一百年以上,并且仍然持續(xù)生長的古茶樹,它已經(jīng)完全無需人工澆水和施肥,和當(dāng)?shù)丨h(huán)境充分融合了,自然就在源頭保證了它的生態(tài)和安全。
 
  當(dāng)然,這樣的茶樹,人類想要采摘就必須借助工具了,比如需要梯子才能夠爬上去采摘,相對困難和辛苦,這也是古樹紅茶相對于其它紅茶價格稍高的原因之一。
責(zé)編: 水方子
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