紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。那么晚上喝紅茶會(huì)影響睡眠嗎？
紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更加敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
正常來說晚上喝紅茶是會(huì)影響睡眠的，但很多人都說晚上喝紅茶可以有助于睡眠。有人晚上喝紅茶會(huì)失眠，而有的人喝紅茶則有助于睡眠，關(guān)鍵在于怎么喝。
茶葉同時(shí)具有“提神”和“養(yǎng)神”兩方面的作用，既可以使大腦更清醒靈活，也可以抑制腦神經(jīng)的過于興奮，讓人們?nèi)菀兹朊?，然而紅茶是全發(fā)酵茶，較為平緩溫和，所以晚上飲用也可以，而且，晚上喝紅茶時(shí)，最好是把沖泡約2分鐘的頭道茶水倒掉，再續(xù)上開水重新沖泡，茶水提神的效果就不會(huì)那么明顯，也就不會(huì)導(dǎo)致失眠了。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。
專家表示，晚上喝茶，紅茶是首選。因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質(zhì)，刺激性比較強(qiáng)；而紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。
此外，茶葉中的咖啡堿和茶多酚對腦神經(jīng)影響最大。因此在茶葉泡開2分鐘左右時(shí)，就有大約70％—80％的咖啡堿溶解到水中，這時(shí)的茶葉是具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往后，茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產(chǎn)生明顯的生理興奮。所以，晚上喝紅茶時(shí)，只要把沖泡約2分鐘的頭道茶水倒掉，再續(xù)上開水重新沖泡，此時(shí)的紅茶提神效果就減弱很很多，反而具有“安神”的作用了。
晚上喝茶的茶友應(yīng)該注意茶湯的濃度，如果濃度過高，肯定是會(huì)影響睡眠的，喝點(diǎn)淡茶有助于睡眠。除此之外，長期飲用過濃的茶易傷及脾胃，有害于身體健康。
