依據(jù)成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶。六大茶類之一。屬全發(fā)酵茶。主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶（普洱茶）及湖北黑茶。
茯磚茶里的金花自古只有在千年靈芝上偶爾尋得，它神奇的藥理作用和黑茶融匯貫通，在降脂、降壓、防治動脈硬化、預防便秘、利尿、養(yǎng)胃養(yǎng)顏，減肥等更有助推效果。
黑茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì)，熱喝黑茶具有很好的暖胃效果，主要有降脂、清腸功能，整理腸胃、排毒等效果。
黑茶茶性較溫和，所以理論上講，喝黑茶是不容易上火的。
黑茶是通過蒸壓加工而成，刺激胃的咖啡堿通過汽蒸揮發(fā)減少，已經(jīng)不刺激胃腸了。
