海馬宮茶的沖泡方法
先賞茶，潔具，擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽豎立率。置茶3克，將70℃的開水先快后慢沖入茶杯，至1/2處，使茶芽濕透。稍后，再沖至七八分滿為止。為使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時可加蓋，經(jīng)5分鐘后，去掉蓋。
在水和熱的作用下，茶姿的形態(tài)，茶芽的沉浮，氣泡的發(fā)生等，都是其他茶沖泡時罕見的，只見茶芽在杯中上下浮動，最終個個林立，人稱“三起三落”。
海馬宮茶的品飲技巧
評品海馬宮茶時，湯色以黃湯明亮為優(yōu)，黃暗或黃濁為次。香氣以清悅為優(yōu)，有悶濁氣為差。滋味以醇和鮮爽、回甘、收斂性弱為好；苦、澀、淡、悶為次。葉底以芽葉肥壯、勻整、黃色鮮亮的為好，芽葉瘦薄黃暗的為次。
沖泡用具可選用玻璃杯、奶白瓷、黃釉顏色瓷和以黃、橙為主色的五彩壺杯具、蓋碗和蓋杯來沖泡海馬宮茶，置茶3克，水溫70℃左右，沖泡時間約5分鐘，可看見其特有的“三起三落”的舞姿，滋味醇和鮮爽，茶湯明亮。
海馬宮茶屬于黃茶，飲用對身體有好處，但是也有禁忌。喝海馬宮茶的時候要注意以下幾個禁忌問題：
（1）海馬宮茶歸于輕發(fā)酵茶，制造工藝近似綠茶，富含很多的茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。
?。?）海馬宮茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用海馬宮茶，不然可能形成胎兒缺鐵。
此外，缺鐵性貧血者、神經(jīng)衰弱者、泌尿系結(jié)石者、肝功能不良者、便秘者、心臟病者、醉酒者、哺乳期婦女等人群都是不可飲用海馬宮茶的。
上述內(nèi)容就介紹到這里，無論什么茶葉，飲用對身體有好處的同時，還要注意飲茶禁忌，否則飲用不當(dāng)?shù)脑?，也是會影響到身體健康的。
